“秋吃鹼，火氣減”，建議中老年：多吃4物，降火潤燥，健康過秋

“秋吃鹼，火氣減”，建議：多吃4種鹼性食物，降火潤燥，精神飽滿過秋天

秋天到，雲淡多風，天氣乾燥，雨水不多，因此秋燥比較重，我們很容易上火。因此大家要養成好的生活習慣與飲食習慣，助我們滋潤清燥，平穩舒服度過秋天！

老話說得好，“秋吃鹼，火氣減”，火氣少，秋燥也少很多。秋季飲食多吃鹼性食物，可以幫助平衡身體的酸鹼度，有助於提高免疫力，預防秋季常見的乾燥和感冒，解決換季和秋燥帶來的煩惱，讓我們的身體更加健康強壯。

今天給大家推薦幾種鹼性的食物，營養又美味，對人體身體愛護極好，尤其中老年人羣更要多吃，降火潤燥，精神飽滿過秋天。

第一種：黃豆

秋季到，各種農作物成熟了，黃豆就是其中一種。黃豆營養高，有“豆中之王”的美譽。它裡面的鹼性成分含量也高，提高人體的免疫力。搭配其它營養成分，適當食用，對人體愛護極好。

推薦吃法，黃豆燜豬蹄。一種經典美味的吃法，葷素搭配，黃豆中和豬蹄的油膩，讓食物更加的美味。

食材：黃豆適量， 豬蹄2個，鹽， 老抽，冰糖，姜，蔥

做法：1新鮮黃豆清洗，用溫水泡軟，備用。

2豬蹄切塊後， 放水裡清洗，放進鍋裡用熱水焯水，去掉血沫，瀝乾水分

3鍋裡燒熱，加入油，放進冰糖融化，加入豬蹄，薑片，大火翻炒，讓水分炒幹，冰糖與豬蹄融合

4加入溫水，放進黃豆，大火來燜

5煮沸後，轉小火繼續燜煮，讓食材煮爛

6起鍋前，加入鹽， 生抽，老抽，蔥花即可。

第二種：芋頭

秋季是芋頭成熟的時節，個頭有大有小，肉質細嫩，口感軟綿，人人愛吃。

芋頭裡面鹼性成分特別多，有“鹼性之王”的美譽。適當食用，平衡身體的酸鹼度，改善腸胃環境，緩解疲勞，緩解便秘，臉色更紅潤，氣色更好，身體更加健康。

推薦吃法，芋頭燜肉。芋頭搭配五花肉一起燉着吃，芋頭的香味與肉融合，一道經典下飯下酒菜。

食材：芋頭適量， 五花肉1塊，鹽， 生抽，老抽，蔥姜，鹽

做法；1新鮮五花肉沖洗切中小塊，放進熱水裡焯水，去掉血末，瀝乾水分

2芋頭去皮清洗， 切塊，放進水裡浸泡，防止氧化變黑

3鍋裡放油，放進肉塊，大火翻炒，把裡面的油炒出來

4肉炒焦一點，加入鹽，生抽，老抽，豆瓣醬，翻炒均勻

5撈起芋頭，放進肉一起，大火炒一會

6加入一點溫水，來燜食材，讓食物燜熟

7起鍋前， 加入一點鹽， 味極鮮，蔥花即可。

第三種：南瓜

秋天到，南瓜俏。南瓜新鮮上市， 香甜軟糯，金燦燦的顏色，像極了秋日裡的顏色。

南瓜裡面的鹼性成分含量也不錯，適當食用，可以清除體內的毒素，排毒養顏，緩解秋燥，滋養人體。

推薦吃法， 南瓜紅薯花生湯。紅薯也是一種鹼性食物，與南瓜花生一起煮湯喝，營養翻倍，好喝美味。

食材：南瓜1塊，紅薯2個，花生1把，冰糖，枸杞

做法：1紅薯去皮， 清洗， 切塊

2南瓜去皮， 清洗， 切薄片，花生沖洗備用

3燉鍋里加入清水， 放進紅薯，南瓜，花生，大火來煮

4煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛

5起鍋前，加入冰糖融化，加入枸杞即可。喝一碗，香甜美味。

第四種：土豆

秋天到， 土豆成熟了。土豆不僅僅被當作一種普通蔬菜，在國外更常常作爲主食來食用，是世界上第5大糧食。

土豆裡面的鹼性成分含量也高，有“鹼性食物之王”的名號。生活中適當食用，可以中和體內的酸性物質，促進腸胃消化，排除體內的毒素，美容養顏，讓人體更加健康。

推薦吃法，土豆燉牛肉。秋天養生要貼秋膘，土豆搭配牛肉一起燉着吃，給人體更好的營養，也讓土豆更加的好吃。

食材：土豆適量，牛肉1小塊，鹽，生抽，料酒，蔥姜

做法；1牛肉沖洗，切塊，放進水裡漂洗，血水洗乾淨，瀝乾水分

2土豆去皮清洗， 切塊，備用

3鍋裡放油，爆香蔥姜，放進牛肉塊， 大火翻炒，把水分炒幹

4加入鹽， 生抽，老抽，翻炒均勻，加入溫水燜一會

5水分快燜幹，放進土豆，翻炒均勻，加入溫水，繼續燜煮

6讓食材煮熟，起鍋前，加入鹽， 味極鮮，蔥花，雞精即可。

上面這幾種食物，都是秋季的時令鹼性食物，適當食用，對身體愛護極好。增加身體的鹼性質，提高身體的免疫力，排除體內垃圾，保持健康和充滿活力。大家可以根據自己的身體情況，適當食用，滋補身體，健康地過秋天。

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