清明祭祀求方便 現代人改買滷菜拼盤取代傳統三牲

▲愛合購觀察,現代人祭祖講求方便,有不少消費者改買「滷菜拼盤」取代傳統三牲祭拜。(圖/業者提供)

記者洪菱鞠/臺北報導清明將至,有的民衆會提前掃墓,使得祭品買氣涌現。愛合購表示包括牲禮、糕粿、餅乾等近日買氣增加5成6,而現代人祭祖講求方便,有不少人會以「滷菜拼盤」取代傳統三牲祭拜,今年滷菜在清明節檔期銷量相較去年增加2成3,最多人揪團購買的是臺南後壁冰糖醬鴨御記烤鴨永和成記道口燒雞名店。愛合購分析,傳統祭拜的三牲、五牲包括雞、魚、豬、蛋及內臟等組合,但大魚大肉祭祀後,現代3~4人小家庭完全吃不完,因此觀察到有不少消費者選擇改買滷菜拼盤取代牲禮,揪團買滷雞腿、豬蹄膀、豬耳朵滷蛋豬肝等,湊成一盤澎湃的的滷菜端上供奉,不但準備方便也不浪費。儘管禽流感疫情頻傳,但因清明祭祀需求大,禽類商品的買氣逐漸回溫,愛合購指出,3月中後則因清明節拉擡,雞肉等禽類肉品銷量慢慢轉旺,目前已成長3成3左右,甘蔗雞、鹹水雞、燒雞銷量分列前3名。此外,愛合購公關邱鈞彥提到,透過手機行動跟團買清明商品的比例已佔整體5成,也比傳統PC多出4成3,顯示團購族已非常習慣用行動裝置跟團購物