搶單身經濟 必勝客創Pasta Hut攻義大利麪

必勝客比薩VS.義大利麪　臺灣比薩連鎖領導品牌必勝客7日宣佈正式成立「Pasta Hut」品牌，總經理樑家俊表示，將以美味義大利麪打造品牌第二明星商品。圖／姚舜

新冠肺炎疫情推動宅食經濟與外送餐飲市場高速成長，並改變國人餐飲消費習慣，爲搶攻「單身經濟」，臺灣比薩連鎖領導品牌必勝客7日宣佈正式成立「Pasta Hut」品牌，打造品牌第二明星商品，首波推出3款經典口味「紙包筆管麪」，希望藉此帶動義大利麪品項業績翻倍成長。

爲全力追求全新成長曲線，臺灣必勝客品牌總經理樑家俊也親自上陣拍攝廣告，展現對新產品線的重視與決心。樑家俊表示，過去必勝客比薩品類銷售佔比約9成以上，有7到9種口味的義大利麪銷售佔比不到10％，如今必勝客將義大面系列商品以「Pasta Hut」爲品牌強力行銷，目標希望在一年到一年半內將銷售佔比提高。

2019年臺灣必勝客以產品創新策略帶動業績成長，下半營收成長更達雙位數，臺灣與日本、汶萊並列亞太區成長最快前三大市場。樑家俊沒有透露實際業績，僅表示以Pasta Hut打開個人消費市場後，臺灣必勝客2020年業績整體有二位數成長。而業界推估，臺灣必勝客去年營收應超過40億元。

必勝客來臺超過30年，樑家俊去年2月到任後，透過市調發現，過去兩年來必勝客在網路討論度低，爲了迎合新世代餐飲消費族羣的生活消費習性，樑家俊啓動商品創新，帶領產品研發團隊持續推出各式新口味比薩，並參考CNN排行榜，將臭豆腐、珍珠奶茶等，與在地結合度高的產品，以及拉麪等消費者討論度高的食材加入比薩，成功大幅帶動品牌能見度與商品討論聲量，進而刺激消費、推升業績成長。

樑家俊表示，過去消費者大多是節慶或全家團聚纔買必勝客，其中聚餐型訂單佔比遠超過個人訂單。鑑於個人套餐市場有很大成長空間，必勝客希望能開發個人消費市場，並且增加購買必勝客的頻次，因此推出全新義大利麪品項。

爲搶市場，必勝客推出優惠活動，12月31日前憑優惠碼即享「紙包筆管麪」嚐鮮價159元，同步推出獨享及多人組合套餐及派對餐。個人餐單點一份定價169元，套餐189元；即日起到12月31日，憑專屬優惠碼「20215」訂餐，即享紙包筆管麪嚐鮮價159元。另外還有買1個大比薩送2份紙包筆管麪的選擇。