婆婆抗癌成功30年 譚敦慈揭關鍵：化療期間常備2料理

癌症患者抗癌期間吃得下很重要，若是沒食慾，不妨來點口味重的炸雞，以提升食慾。（示意圖，Shutterstock／達志）

癌症是國人的頭號殺手。無毒教母譚敦慈分享，她的婆婆曾在30多年罹患大腸癌3期B，能抗癌成功的關鍵就是「吃得下」，所謂餓死癌細胞的觀念是不對的，婆婆化療期間，她會準備炸雞，與加有大量辛香料的食物，好讓食慾不佳婆婆能吃得下，有體力對抗癌症。

譚敦慈上「聚焦2.0」節目中指出，很多人一得知罹癌後，開始弄一些無色無味飲食，想餓死癌細胞，這個觀念是不對的，體力很重要，吃一口就有一口力量，有一口抵抗力。

譚敦慈說，她的婆婆30多年前，得了大腸癌，化療後期吃不下的時候，先生林杰樑叫她去買炸雞，因爲很香，比較會有食慾，她把炸雞的雞皮剝掉就給婆婆吃，吃的下才是最重要的，治療過程中蛋白質很重要，她都勸婆婆先吃肉，再吃菜，最後再吃點飯。

譚敦慈說，癌症治療很辛苦，飲食就不要再無色無味，當時她爲婆婆準備的抗癌料理，都加很多辛香料，酸酸甜甜的很重要，她會看婆婆白血球數值，若白血球高於3000，她會將番茄、鳳梨、芒果入菜，例如魚片加上鳳梨、牛番茄下去煮，因爲癌症患者水果不是一直都可以吃，如果白血球降到2000、3000以下時，抵抗力太差，是不能吃水果的。

譚敦慈上「健康零距離」節目時也指，有些病人都說自己吃很多，但是白蛋白卻很低，一看是病人永遠吃肉湯時，只把湯喝完，雞肉、魚肉留着不吃，這是不對的，因爲只有1成的蛋白質，會溶在湯裡面，把魚和肉吃進去，纔有力氣與營養。