助婆婆挺過化療 譚敦慈端出「重口味」抗癌特別料理

▲譚敦慈透露幫婆婆準備抗癌食物時,老公林杰樑會叫她準備炸雞,刺激食慾最重要。(示意圖/pixabay)

圖文/鏡週刊

癌症患者在接受治療的過程中,常常會面臨食慾不佳的問題,無毒教母譚敦慈提到自己婆婆曾罹患大腸癌第三期,併成功抗癌,她認爲維持體力是抗癌的重要關鍵,她會爲婆婆準備一些特別的料理,例如炸雞和辛香料食物,以刺激婆婆的味蕾,幫助婆婆維持體力。

譚敦慈在「聚焦2.0」節目中提醒,癌症患者常會誤以爲不吃或只吃無味食物就能餓死癌細胞,但這樣的觀念並不可取。她強調癌症患者的體力對抗病魔至關重要,每吃一口都能爲身體補充能量,提升抵抗力。

譚敦慈提到婆婆在治療大腸癌時,化療期間爲了增加婆婆的食慾,老公林杰樑會叫她準備炸雞,這類香氣濃郁的料理可以刺激食慾,吃得下才有力氣,她會將炸雞皮剝掉再讓婆婆吃。在蛋白質攝取方面,她則建議婆婆先吃肉類,再搭配蔬菜和飯。

譚敦慈打破刻板印象,指出抗癌食物並不一定追求無色無味,以過去幫婆婆準備的抗癌料理爲例,她特別強調辛香料的重要性,認爲酸甜口味能刺激食慾。她會根據婆婆的白血球數值調整飲食。當白血球數值高於3000時,會增加番茄、鳳梨、芒果等水果的攝取,例如將魚片與鳳梨、牛番茄一同烹煮。不過,她提醒癌症患者並非隨時都能食用水果,若白血球數值降至2000以下,免疫力較弱時,應避免食用水果。

譚敦慈曾在「健康零距離」節目中提醒大家,喝魚湯、雞湯時,湯裡面的蛋白質其實不多,大部分的蛋白質都藏在魚肉和雞肉裡。如果只喝湯不吃肉,身體吸收到的蛋白質量非常有限。

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