屏東據點米其林大廚PK賽 香氣逼人

屏東縣政府28日舉辦「據點米其林志工大廚PK賽」，吸引42個社區報名參加，比賽現場香氣逼人，屏東縣長周春米（左三）頻頻稱讚。（謝佳潾攝）

屏東縣社區照顧關懷據點至今突破400處，當中最受長輩喜愛的服務就是享用午餐，爲此，屏東縣政府28日舉辦「據點米其林志工大廚PK賽」，吸引42個社區報名參加，比賽現場香氣逼人，令人垂涎三尺，最終創意料理組金牌由屏東市龍華社區發展協會拿下。

屏東縣長周春米指出，屏東縣幅員廣大、南北狹長達100多公里，族羣分佈有外省、閩南、客家、原住民及新住民，因此造就多元餐飲文化，並體現在關懷據點的餐食上，據探訪資料顯示，據點服務項目中「餐飲服務」是最受長輩喜愛，至去年服務累積已達67萬7135人次。

周春米進一步指出，餐飲志工在據點中扮演相當重要角色，不僅要讓長輩吃得好，還要吃得巧，每週都要苦思餐點變化，以提升據點服務品質，爲此，縣府決定舉辦「據點米其林志工大廚PK賽」，除與大衆分享據點美食外，也藉此表揚無私奉獻的志工們。

屏縣府表示，今年廚藝競賽分爲油飯、飯湯及創意料理等3類組，吸引42個社區報名參加，最遠參賽隊伍來自滿州鄉，他們清晨5點就出發前往比賽現場，用心程度令人敬佩，而比賽現場更是香氣逼人，各社區都拿出看家本領，端出的每道料理都令人垂涎三尺。

周春米在走訪各據點品嚐時，不禁笑稱，「大家就知道平常關懷據點長輩們吃得多好」，她也向志工大廚們致謝，感謝他們平常用最好的廚藝、最棒創意，讓阿公阿嬤們吃得健康又美味。

經過一番廝殺，創意料理組金牌由屏市龍華社區發展協會獲得，協會理事長羅秀金指出，他們是用鮭魚、蝦子、烏賊、毛豆研發的創意料理，社區長輩們都吃得津津有味，能獲獎非常開心。