盼健康 參參不息
簡單滋補好活力。
花旗參
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現代人注重養身之道，人蔘是食補常見食材。在美國威斯康辛州沃沙市早已是參業先鋒的許忠政，早在1970年代就成爲美加地區首家華人「花旗參」的參農。他種參40多年，創設美國華人社羣間最早的郵購業務，現在更經由全球網購物流，爲各地顧客提供活力來源。
許忠政來自澎湖白沙島，家中14個小孩中他排行第10，40多年前赴美留學取得碩士學位。在以出產優質花旗參的威斯康辛州，他最先想到的是澎湖家中身體欠佳的母親，將花旗參寄給母親服用，母親身體有了明顯改善，他於是走進參業，創辦了美國許氏參業集團。
人蔘嬌貴「八雙手呵護」
種植出優良花旗參，從選地、育種、種植、採收、洗選、烘乾到包裝，要經過至少八雙手的細心呵護，才能產出極品地道的人蔘。因地理位置、氣候、土壤（處女地）、收成加工技術及科學管理，使得許氏花旗參在味道及品質上，均勝過其他地區產的人蔘，且產品經過美國FDA的嚴格把關，安全、安心，給您多重的信心保證。
許忠政說：「服用西洋參的人都知道，地道的花旗參產於美國威斯康辛州。」花旗參含珍貴人蔘皁（存在特殊類中的活性成分），具有補而不膩、潤而不燥、清而不寒的特色。
和一般農作物不同的是，接手經營的兒子舉了簡明易懂的例子，他說：「花旗參是根莖作物，味道隨土壤、水質等條件改變。比起傳統作物，概念更接近製作葡萄酒。」因參株爲自我保護，生長過程中會排放毒素來阻擾其他參生長，所以在種植前必須反覆確認土地是否爲「處女地」。
而花旗參種植中不能受強烈日曬，得以遮陽棚遮蔽陽光，仿造出和森林野生環境近似的遮陽率，否則作物很快會被曬死。爲確保發新芽時就獲得保護，發芽一年前的育種期就需準備。開始種植後，每週得實施看護，確保作物不被病蟲害侵擾，不讓些微的疏忽導致整片參田收成損失。
到了種植第三年，採取與膝同高的花旗參種子時，拿着籃子彎下腰、一把一把手工摘取，送入冷藏以確保下一年播種；到第四年，要決定是否收成花旗參根、收成再進行分級。
洗選40年經驗 剛好到位
分級後，「洗選」這個步驟許忠政也顯示他對細節的堅持。他說：「清洗參根所用的水非常重要，許多參農使用池水、河水清洗，易有細菌含量的疑慮，所以我們決定自己挖井。」爲了用最好的水質來清洗參根，他在廠房中挖了三口井，井深相當於一座奧運泳池，用40萬加侖遠古淨水來洗淨。
另外，清洗不淨過不了檢驗，但清洗過度卻讓參皮上珍貴的人蔘皁會跟着水流失、藥效隨之降低。憑藉40幾年經驗，許氏生產廠對重要步驟洗淨作物「剛好到位」，過程中小心翼翼、不讓參浸水，成爲當地第一家達到美國食品藥品監督管理標準（FDA）的參廠，一步步都耗心力與勞動力。
關注疫情速伸援手
1990年代，許忠政開展中國大陸的經營業務。自新型冠狀病毒疫情爆發以來，許忠政也關注疫情，上月向武漢市兩家醫院捐贈了西洋參膠囊和含片等物資。許氏參業集團大陸經營業務負責公司對陸媒《瞭望中國》表示，西洋參產於高緯度地區，性偏涼，補而不燥，特別適用於輔助調整體質。
2017年底，威斯康星州正式將花旗參列爲「州草」，許氏總裁父子也被邀請參加簽署會議。許忠政說：「40幾年來，無論種植、製作、銷售上我們一直走在參農業前端，走在前端就是要犧牲一點。」他笑說，「如果有人告訴你，我們輕輕鬆鬆就靠種參掙錢，別相信他。」
產銷一條龍 嚴選通路
他的兒子許恩偉現任副總裁，深感「現代社會與農業發展漸行漸遠，以致我們常忽略身邊所享用的各種美味農作物從何而來。」因此許氏父子堅持「一條龍自產自銷」，從種植、篩選、分級層層把關，合作的銷售對象也經嚴選，包含了當今方便快速的網購物流，盼能將以誠意種植出的花旗參品送至顧客手中。