拍照起來也超美!春日野餐必備7道「方便吃」料理

圖、文/小林&郭郭的小夫妻生活

首圖野餐照片真的太漂亮啦!!! 完全是近期內的得意之作~~

看到FB上好多朋友週末都手牽手的去野餐,小林煮婦手好癢喔~~野餐魂又被激發出來啦~立刻邀約朋友們週末去野餐!! 而且還放話說"你們什麼都不用帶! 野餐食物我全部都會準備"。好險後來朋友還是有幫忙準備兩道菜,讓這次的野餐食物變的超級豐富啊!!!!

不過因爲最近梅雨季,天氣超難預料的。如果野餐到一半下起雨來真的也太掃興!!尤其我們這次還要帶三個不滿兩歲的小朋友去野餐啊!因爲我實在太想野餐,所以朋友就超級聰明的邀約我們去他家院子裡來個假野餐,哈哈哈。這樣就算遇到下雨也可以超機動性的移到室內。

這次的假野餐實在是太好玩了,朋友家裡的院子太適合野餐啦!我們已經開始規劃暑假要來個「假露營」了,哈哈哈哈。馬上跟大家分享我們這次帶的野餐好物!當然首先,野餐不能少的就是白酒啊!(多了白酒完全就是變的高級好多哈哈哈)

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

這支甜甜的義大利白酒冰過以後超適合悠閒的下午一起喝一杯,其實當時郭郭也只是從家裡隨手帶了一瓶白酒出門,根本也沒仔細看是哪一瓶。結果沒想到那天傳了大合照到粉絲團以後,就收到我們有加入的一個 [小資男女的紅酒筆記本] 的Daniel的迴應,馬上猜到我們帶的是哪一支酒!!! 太厲害了啦!!!(未成年請勿飲酒/飲酒過量有害身體健康)

這次野餐有三個小寶貝,排排坐在野餐墊上實在是太可愛了!有了小朋友一起整個野餐氛圍都變的超萌的~~每個都來給小林阿姨抱抱!

好啦,話不多說馬上來看這次野餐的重點:野餐食物們吧!這次野餐的重點,就是所有的東西我都要自己做,連飲料都要自己做,發現我最近關於做菜強迫症越來越嚴重了XD

食物大集合如下!! 是不是真的超美的啦~~

準備野餐的食物,重點只有一個:要方便食用!

如果野餐要帶泡麪當然也是可以,可是那樣就很麻煩呀~最好是帶冷了吃也好吃,而且可以一口吃掉的那種小東西是最方便的,今天的食物全部都是冷了吃也好美味的東西唷!

1.馬鈴薯蘋果沙拉

這個馬鈴薯蘋果沙拉,是小林的朋友Ann準備的,加了兩種不同的美奶滋,吃起來有一點點微酸,淡淡的甜味,一點也不膩好好吃喔~邊吃我就邊跟Ann討教食譜!已經等不及下次野餐我也來自己做做看^O^

2.豆皮壽司

豆皮壽司也是超級適合野餐的食物前幾名啊!這也是Ann幫忙準備的,準備起來方便,吃起來又好吃,賣相也超好的~

我也有特別問了Ann 要怎麼做豆皮壽司?果然一起野餐就是可以偷學別人家的菜單呀~原來就是去超市買現成的豆皮,然後自己在家煮飯拌上壽司醋以後就可以包在豆皮裡啦!大家下次也試試看自己帶豆皮壽司吧^^

3.雞肉

食譜是參考小林我超喜歡的Moon寫的這篇「柔軟的銀紙雞肉卷」就是這個雞肉卷,讓我連續做了三次都失敗,明明兩年前我照着做第一次就成功了呢!這次不知道怎麼搞的不停的失敗啊!前兩天晚上就開始一直做到半夜一點,連郭郭都拜託我不要再做了,因爲他聞到味道都覺得好不酥湖哈哈。但是當天意外的超級受男生歡迎,帶男生去野餐還是需要準備肉、肉、肉啊!!

4.西班牙烘蛋

看起來賣相沒有很好的西班牙烘蛋,因爲被我煎焦啦!烘的厚厚的蛋裡面有培根波菜跟馬鈴薯。雖然看起來沒有很美味,但是當天還是被搶光光!煮婦好有成就感喔~~最喜歡大家把我煮的東西吃光光了,OHYA這個西班牙烘蛋就算是放涼了以後也很好吃(沒有焦的話啦XD)我後來又自己試做改良了好多次,終於抓到訣竅了!

【零失敗的西班牙烘蛋】<<請點

5.冷拌鮪魚Pasta

涼拌式的義大利麪絕對是野餐最好的幫手啦!只要先把義大利麪煮好,把鮪魚罐頭跟番茄橄欖油檸檬鹽巴、胡椒拌在一起就完成了。因爲本來就是吃冷盤,所以就算前一天晚上先做好冰在冰箱裡也OK!這個妳們也有想看食譜嗎?(眨眼)那要快點加入粉絲團幫我集氣讓我覺得好多人喜歡我們,就會立刻發文了(哈哈哈非常誠實又好控制)

6.荔枝冰茶

當天被大家狂問做法的,竟然是這幾瓶荔枝冰茶,人家可是花了三個小時做菜,你門竟然都只在意冰茶!(淚奔)哈哈開玩笑的啦,其實這真的好簡單喔~我是去家樂幅剛好看到花草茶區有一款"荔枝玫瑰茶"茶包!沒錯就只是茶包而已。前一晚泡了大壺荔枝玫瑰茶放在冰箱裡,隔天拿出來加入蜂蜜裝在瓶子裡,出發前兩小時放到冷凍庫冰凍,就是大家對我投以崇拜眼光的荔枝冰茶啦!

(那天因爲大家都一直狂誇這荔枝冰茶太好喝,朋友的媽媽也喝了一口點點頭說"嗯..不錯,你這是自己用荔枝殼去熬的嗎?" 害我很不好意思的說"ㄟ...我是用茶包泡的"阿姨立刻說"蛤?茶包?我還以爲咧..."(走掉)...哈哈哈真是糗翻啦)

圖左下方那兩個紅蓋子的瓶子其實是7-11賣的奶茶玻璃瓶,野餐前一天我特別到便利商店找可愛的飲料罐,意外發現這款玻璃瓶,其他像是Dr.milker的玻璃瓶也很適合喔!這樣不但可以重複利用,又很可愛,是不是超方便又很聰明啊~

7.德國香腸漢堡

這幾個超可愛的小漢堡,我自己做完的時候都覺得太可愛捨不得吃他啊!麪包是去Costco買的小餐包,如果家附近沒有Costco一般麪包店也會有喔!!就只是很一般的小餐包而已,做好以後放在保鮮盒裡真的太可愛了啦!!

做法也非常的簡單,出發前半小時再做都來的及唷!

首先,把麪包從中間切一半放到烤箱裡面去烤,沒有烤箱的話就放到不加油的平底鍋小火烘烤一下到表面酥脆。然後就是塗上美奶滋(照片裡是橘色美奶滋因爲我用一半美奶滋、一半番茄醬攪拌在一起)。

依序鋪上洗好的生菜切片的番茄、跟烤過的德國香腸(家裡有起司片可以先把起司片放到香腸上一起烤),先放生菜可以防止番茄的汁液滲透到麪包,這樣漢堡纔不會溼溼的喔!

最後再用竹籤把小漢堡固定住,就可以放進保鮮盒帶出門囉!竹籤我就是買一般烤肉用的竹籤,然後剪成三半使用!

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