南瓜上驚見蔡、朱、宋合體!10國選手角逐「素食廚王」
▲素食主廚陳志緯(左起)、洪銀龍、杜育鬆特製臺灣3位總統侯選人朱、蔡、 宋的臉譜的南瓜火鍋。(圖/金廚獎提供)
3位總統候選人的臉竟然出現在南瓜上!第九屆臺北國際「菩提金廚獎」暨臺灣素食節以臺灣總統候選人蔡英文、朱立倫、宋楚瑜入菜,在開幕上菜秀,還端出果雕三位侯選人的臉譜做南瓜鍋,趕搭萬聖節與選舉熱潮。
第九屆臺北國際「菩提金廚獎」暨臺灣素食節,30日起一連三天,在臺北花博公園長廊廣場舉行,來自10國28位選手以「純天然」香料、高纖蔬果,角逐素食廚王。適逢萬聖節前夕,現場也請到果雕師傅林順豐、楊明才耗時一週,使用近20顆南瓜,才雕刻出神韻酷似2016年臺灣未來的總統臉譜,爲今年國際賽事打出「總統牌」,吸引民衆爭相拍照,連火鍋料也把三位總統候選人名入菜,包含「藥膳菜菜鍋」、「素薑母竹輪鍋」、「素羅宋鍋」。
▲「藥膳菜菜鍋」(圖/金廚獎提供)
設計「藥膳菜菜鍋」的洪銀龍師傅表示,以蔡英文生肖屬猴,選用非基改猴菇丸、代表好彩頭的蘿蔔入菜,加入巴西蘑菇、蟲草花、紅棗、枸杞等多種藥膳,希望爲臺灣帶來大補帖,明年國運「猴彩頭」。
▲「素薑母竹輪鍋」(圖/金廚獎提供)
設計「素薑母竹輪鍋」的陳志緯師傅說明,素竹輪諧音朱立倫,還加入素豬(朱)血糕、新北市三芝正在盛產的茭白筍,配上老薑母熬湯,希望臺灣未來景氣回溫,大家收入節節高升。
▲「素羅宋鍋」(圖/金廚獎提供)
設計「素羅宋鍋」的杜育鬆師傅說,宋楚瑜是以橘紅的羅宋湯,加入雕刻臺灣造型的芋頭、蕃薯,代表宋主席一直致力族羣融合,而且用大量蕃茄泥、紅蘿蔔熬湯,橘紅喜氣,祝福臺灣明年鴻運大展。
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