賣滷味養4子女 自強媽媽陳美燕知足幸福
臺南北區家扶中心的自強媽媽陳美燕，在佳里黃昏市場擺攤販售滷味，獨自扶養4名子女。據悉，原本在自家經營麪攤的她，收入相當微薄，後經家扶扶助，生活獲得改善，而她也抱持着「惜福知感恩」的信念，常帶着孩子回到中心當志工。
46歲的陳美燕9年前與丈夫離婚，因爲丈夫積欠大筆債務，全家人歷經被追債、脅迫的生活，人生頓時陷入黑洞。爲了4名年幼的子女，她不跟現實低頭，在自家經營麪攤，但收入相當微薄，只能用現金卡借錢度日，面對學業優異的孩子升學，竟籌不出學費，只得對外求助。
在接受家扶扶助的2年來，陳美燕常帶着孩子回到中心從事服務回饋社會，「惜福知感恩」的信念讓子女們相當驕傲以母親爲榮，個個也督促自己，並屢次獲得學校模範表揚、優異的學業成績等。
「雖然我們沒有錢，但我們卻比有錢人幸福。」這是陳美燕經常掛在嘴邊告訴子女的一句話。爲了不讓孩子因爲家庭因素而減少學習機會，她總是鼓勵孩子要比別人更用心，就算沒前也不能少了志氣。
陳美燕的長女郭彥均目前就讀大學四年級，她說，「雖然我們生活真的比別人過得辛苦，但我的媽媽總是會把生活中許多小事情轉爲很多人生觀的看法，不斷提醒且叮嚀，讓我相當敬佩。」
▲▼她在市場賣滷味養活一家人(上圖)。她的堅韌獲得蘭馨交流協會肯定(下圖)。(圖／臺南北區家扶提供)
有着一副好手藝的陳美燕，在客人的鼓勵下外出創業，目前固定在佳里黃昏市場擺攤販售滷味，堅持食材新鮮、當天現滷，擁有不少忠實顧客，但她仍謙虛的接受批評指教，堅信人必須有進步成長的空間，纔有成功的機會。
陳美燕在去年榮獲家扶中心自強家庭的肯定，今年4月更獲得國際蘭馨交流協會頒發「爲婦女創造機會獎」。蘭馨交流協會創設該獎，是爲了鼓勵面臨經濟及社會困難的婦女，讓她們透過更多的教育機會和更好的就業機會，改善自己和家人的生活。
陳美燕自營滷味攤：璟記魯味／佳里黃昏市場內
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