買國產年貨 望聞觸嘗選購4要領
蛇年即將到來，婆婆媽媽們已開始準備幹香菇、大蒜、茶葉、金針及杭菊等應景年貨，但市場年貨商品琳瑯滿目，爲免消費者買到走私或品質較差的進口貨，行政院農業委員會教您透過「望、聞、觸、嘗」等技巧辨識國產與進口貨，或認明產銷履歷及產地證明標章，讓大家快樂辦年貨，買得放心、吃得開心。
▲農委會表示，國產大蒜外觀似蓮霧，蒜梗實心且較硬，進口白蒜扁圓形狀似茂谷柑，蒜梗中空或萎縮。（圖／農委會提供）
【購買年貨4要領】：
每到年節各式南北貨及年貨大街都可見幹香菇、大蒜、茶葉、金針及杭菊等產品，該署提供消費者一些簡單的要領，透過「望、聞、觸、嘗」等技巧來分辨：
1.幹香菇：觀察香菇菇傘表面有無裂紋，菌褶色澤，菇柄有無修剪。一般大陸香菇多爲花菇，其他還有光面菇以及壓縮扁香菇，表面略光滑，菇柄極短。大陸香菇香氣淡，或帶有異味，含水量高，質地較軟，國產香菇菰傘表面無裂紋，具有濃郁香氣、含水量低及摸起來質地較脆硬。
2.大蒜：國產大蒜外觀似蓮霧，蒜梗實心且較硬，進口白蒜扁圓形狀似茂谷柑，蒜梗中空或萎縮。
3.金針：選購幹金針外觀色澤不要太鮮豔，嗅聞不要有酸敗及藥水味，手觸無吸溼回潮的現象。包裝完整、標示清楚，並貼有「臺灣金針」標章者最佳。
4.茶葉、杭菊：消費者可依據個人喜好品茗後選購，國產烏龍茶具濃郁發酵香或清花香，滋味甘醇。進口茶則多帶有發酵不足的菁味，滋味苦。國產杭菊則宜選購白色、花朵完整者爲佳。
認明產銷履歷及產地證明標章
農糧署強調，國產幹香菇、金針、大蒜、茶葉及杭菊，優質且安全衛生，民衆在購買時可認明有臺灣香菇標章、臺灣金針標章、CAS臺灣優良農產品、產銷履歷、產地證明標章，或參考各項產品的判別小要領（可上該署全球資訊網：(http://www.afa.gov.tw/index.asp)/農糧產品消費資訊/時令作物資訊專區查詢），就能得心應手，買到正港的國產貨，成爲年貨選購達人，過個開心年。
資料來源：華人健康網 http://www.top1health.com/