開幕前遇疫情客人掉4成 科技大樓站餐酒館：努力打開知名度
▲開幕前遇疫情客人掉4成，科技大樓站餐酒館努力打開知名度。（圖／酒鑰酒餐酒館提供，以下同）
坐落於大安區捷運站科技大樓站的酒鑰酒餐酒館，12月開始試營運時頗受受好評，不過年後遇到肺炎疫情，客人掉了4成，老闆Alex剛創業就遇到難題，只能苦笑說「先準備一筆資金來燒」，同時也努力打開知名度，讓上門的客人變多。
酒鑰酒12月開始試營運，2月12日正式開幕，酒鑰酒推出的8款特色調酒，分別有着豐富的水果和花朵氣息的飲品，以及酒感較爲濃厚的木質調飲品。熱門酒款「誠心誠意，以茶代酒」調和了甘蔗、紫蘇與琴酒3種元素，喝一口之後，滿口的甘蔗風味中隱藏淡淡紫蘇味道與幾分茶香。
除了調酒，酒鑰酒也提供各種小菜餐點，四川燒肉撈麪有着滷透的豬五花，配上一口自制辣榨菜不膩口；喜歡酸甜味口味的人，則可以選擇經典的泰式鳳梨蝦球，在臺式餛飩皮表層裹上泰式酸辣醬後鋪放鳳梨塊，口味酸辣。