簡單自制愛心「寵物月餅」 與毛孩共享應景美食過中秋
▲想動手做人狗共食的月餅一點都不難。(圖/丸丸家提供,下同)
中秋將至,家裡堆滿了月餅禮盒及香噴噴的大柚子,身爲寵物家人的狗貓卻無法與我們分享這些油膩高糖份的美食。網路上特製狗蛋糕起家的「丸丸家」丸拔,直接教飼主親手爲毛家人特製健康「寵物月餅」,讓牠們也能共享應景月餅過中秋。
經營咖啡餐飲的丸拔跟丸媽,之所以一頭栽進專爲狗狗特製標榜健康、營養又美觀的狗點心手工烘焙坊「丸丸家」,就是爲了家中2只柴犬「貢丸」跟「肉丸」。因爲市面上標示不清且參雜不明添加物的寵物食品太多,善於廚藝的丸媽開始嘗試自制天然健康的狗零食給寶貝們吃。
貢丸滿週歲那年,丸媽爲了慶生,特製了當時還不流行的狗狗蛋糕,引起柴友們的注意和鼓勵,纔會開始「丸丸家」的構思。4年來,結束原本咖啡廳生意的丸拔、丸媽全心投入狗狗烘培工作,不僅製作標榜低油低糖,也能人狗共食的狗蛋糕,也研發不同添加對狗狗健康有益食材的零嘴餅乾,在臉書上大受歡迎。
▲讓「貢丸」跟「肉丸」吃得健康,是丸拔、丸媽投入狗狗烘培事業的動力與堅持。「肉丸」是領養的毛孩,丸丸家更以行動支持「領養代替購買」。
近年每逢過節慶典,丸拔、丸媽都會推出別出心裁的應景糕點,希望讓毛孩也能跟家人一起同歡過節。光是中秋月餅,丸媽即研發過繽紛的食物原色月餅、適合9月炎熱天氣食用的冰皮月餅,嚴選食材除了考量狗狗的適口性,添加多種高纖蔬菜入味,更選用對狗狗過敏性低的羊肉跟牛肉,甚至會不惜成本加進對狗狗毛髮有益的羊油,兼顧寵物健康。
▲原色月餅利用食物本身的顏色至做出天然健康的養生月餅。冰皮則是利用磨碎的米粉蒸熟包餡,冰箱冷藏後取下冰涼涼的直接食用即可,清涼消暑。
▲今年丸丸家的月餅禮盒。
丸拔說,製作狗狗的食物只要掌握少糖、少油、不調味的原則,若想人狗共食則能加入一些蜂蜜增加風味,其實一點都不難!今年中秋想跟毛孩共享月餅的飼主,可以參考丸拔提供的簡單愛心「寵物月餅」做法,相信只要是主人用心準備的食物,對狗狗來說都是最美味的饗宴。
材料:1、低筋麪粉100g2、橄欖油 40g3、蕃薯適量4、壓模
步驟:1、100g低筋麪粉加入40g橄欖油拌勻,再擀成餅皮。 2、蕃薯適量煮熟,再壓爛成泥。涼後分量搓圓成爲內餡,皮跟餡料各約20g。3、餡料外包上月餅皮後,用模壓成月餅造型,沒有模的話搓圓即可。 4、放入烤爐,用170度烤約10分鐘。如要外型好看,可刷上蛋液增添色彩,再進烤箱。(內餡可自行更換想給寶貝們吃的,如南瓜、紅蘿蔔或鮮肉等。)
▲20g的番薯內餡包入揉好的餅皮,用170度的烤箱烤10分鐘即可。
▲試吃時間。貢丸表示:非常好吃!(舔)