加了整瓶牛奶！臺中超夯個人小火鍋 必點蛤蠣爆爆、牛奶鍋
敝姓鍋 開在臺中精明一街商區旁，招牌爆爆蛤蠣鍋、老饕炒雞鍋等特色鍋底，連起司牛奶鍋都是一整罐高大牧場牛奶，還有蝨目魚皮丸、腐皮等特色加點配菜，瞬間在臺中火鍋界中打響知名度，用餐時段一定要預約，深夜肚子餓也能來 敝姓鍋 吃宵夜火鍋喔。下次來精明一街逛街時，午餐、下午茶、晚餐、宵夜，又多一家美食餐廳可以選擇了～
敝姓鍋位在精明一街轉角處，有三層樓的座位區，門口可停機車，附近也有收費的東興立體停車場。
門口有個身高表是最近新開幕的優惠活動【少幾公分就多送幾顆蛤蠣】，是的，你沒看錯喔！是少幾公分送幾顆，快約身邊嬌小的朋友一起來用餐吧！凡是滿18歲以上，女生未滿160cm者，男生未達170cm者每鍋都可以參加一次喔！
敝姓鍋我們來了兩次，第一次是中午來以爲人不會太多，結果我的天天啊～一到三樓全部客滿滿！許多附近上班族的都知道先訂位、點好餐再過來用餐，這樣纔來得及上班。
第二次來就有特別避開正餐時段，纔有機會拍到比較空曠的圖。敝姓鍋貼心設置了許多個人座位，一個人來吃火鍋也不用與陌生人面對面，看着窗外風景很OK～如果想正餐來，不想要等太久最好先訂好位、選好餐，不然就得兩點過後纔不會太擁擠喔～
毎層樓都有提供醬料區，不用跑上跑下。餐具、醬料整齊排列，最重要的是還有飲料暢飲。下方有高湯、素食湯底可以自己加湯。
提供多款醬料自由搭配，醬油使用高慶泉知名品牌，還有古早味醬油膏、特製辣椒醬、很實在的蒜末。
獨家爆爆蛤蠣鍋＄288
蛤蠣鍋是敝姓鍋的人氣餐點，端上桌一看到鍋內就是滿滿蛤蠣與蒜頭。最近搭配少幾公分多幾顆的活動，對嬌小的人來說點這鍋更是超級划算！毎顆蛤蠣新鮮下鍋，還能看到他們在鍋中認真開合到最後一刻。
爆爆蛤蠣鍋湯頭一開始是蒜香的鮮嗆味，等蛤蠣一顆顆爆開後，整個湯頭鮮度瞬間破錶，滿滿海味呀！看那清湯變成有點乳白色，濃郁的根本是蜆精來着了～整鍋的蛤蠣殼堆滿了整個餐盤，小個子點這道再搭配活動的話，可以疊得更高！這時候真心覺得「我個小，我驕傲」！
極致海鮮拼盤鍋＄688
嚴選大草蝦2只、草蝦2只、大白蝦2只、乾貝、生蠔、鮑魚、鯛魚、透抽、蛤蠣。
近年流行的海鮮鍋，敝姓鍋當然也有，整個海鮮拼盤塞得滿滿，嚴選大草蝦比手掌還大隻。乾貝、生蠔、鮑魚顆顆都比硬幣還要大顆！
光是6只蝦子下鍋，就擠滿了整個鍋子。三種蝦子呈現不同口感，大草蝦肉質紮實、草蝦相對細緻、大白蝦鮮甜。小資族也有小確幸點法，＄138就能加購海鮮小拼盤，有4只蝦子、大蛤蠣、透抽、鯛魚喔～
火鍋湯底除了基本款、起司鍋、泡菜鍋，敝姓鍋還有研發特製老饕炒雞鍋、剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞、老菜脯、燒酒雞等，帶長輩來文青火鍋店用餐也不用擔心被打槍。
敝姓剝皮辣椒雞鍋＄288
薑片與大塊雞肉看起來明顯有事先煸香過，剝皮辣椒是鹹甜的，對我來說其實不會辣！湯頭喝起來鹹甜甘甜，尾韻帶出微微的香辣滋味，加入蔬菜燉煮後，黃金湯頭口感更輕盈不厚重。寒冷的天氣或是怕冷的女生來上一鍋，整個人都暖了起來。
起司牛奶鍋是Blue的熱愛鍋款之一，敝姓鍋特別選用整瓶高大牧場牛奶、附上一盤起司絲，想要加多少隨心所欲。起司牛奶鍋的濃淡都能自行調整，不用擔心所有食材的風味都被鍋底搶走，想要更濃更牽絲也可以另外單點牛奶與起司。
起司牛奶牛腹肉鍋的牛腹肉
牛腹肉的油花相對多一些，在鍋中川燙輕涮，將油脂留在鍋中，讓整個起司鍋更濃郁醇香。川燙後的牛肉沒有想像中的油膩，反而沾附起司牛奶，讓味道更濃郁香甜。
極盛梅花豬
雖然是店內最基本款肉品，但是份量多、口感也相當不錯！
鬆阪豬的油脂整齊排列在豬肉上，油花分佈相當均勻。豬肉入口Q彈有嚼感、脆甜好吃！
頂級牛小排
想吃好一點的話，也有頂級牛小排的選項，整個肉質細緻度和油花比牛腹肉更好吃，吃飯就是要好好犒賞自己，好吃比較重要。菜盤種類多元大概都有10種蔬菜，除了基本款的高麗菜、豆腐、南瓜、金針菇，居然還有水蓮呢！
普通小火鍋店比較少提供水蓮，但其實水蓮和高麗菜一樣都是火鍋的百搭款，脆口清甜超好吃！蔬菜還有單點3樣只要100元的優惠，喜歡吃菜菜的人千萬別錯過！
肉燥飯
火鍋附贈的白飯可以加10元升級肉燥飯，肥肉不會太多，還有加香菇呢！
喜歡韓國泡麪的人，也可加價26元升級成韓國拉麪，麪條又Q又厚、份量多。
腐皮＄38
敝姓鍋的腐皮很特別，不是溼的那種，但又不是很油的那種豆皮，煮完湯頭不會油膩，但又跟豆皮一樣好吃！大推～
蝨目魚皮丸＄68
火鍋店中比較少見到的蝨目魚皮丸可是敝姓鍋的秘密武器。每一顆魚丸都能吃到魚皮和魚肉，整個 蝨目魚的海味完整被包覆，喜歡吃魚的人，建議加點這 蝨目魚皮丸。
中華豆花可是許多人小時候的回憶，餐後甜點不一定要甜點冰淇淋，古早味也很大受歡迎喔！Blue就特別喜歡，吃得像小孩子一樣開心！
敝姓鍋 菜單／價目表
敝姓鍋有多款鍋底可選擇，不管是要麻辣鍋、起司牛奶鍋，還是要來點特別鍋底像是剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞等，都能找到自己喜歡的口味，喜歡吃海鮮的人，當然首選爆爆蛤蠣鍋、海鮮拼盤鍋，下次來精明一街不知道吃啥時，快打電話詢問敝姓鍋還有沒有位置，不然現場會等很久。
敝姓鍋 臺中精誠旗艦店
地址：臺中市西區精明街21號電話：04－23290366營業時間：11：00～02：30
Nini and Blue 玩樂食記粉絲專頁、Nini and Blue 玩樂食記部落格