加工肉恐致癌 全球最老人瑞卻這麼說…
世界衛生組織(WHO)轄下國際癌症研究機構(IARC)，昨日正式發佈報告，將煙燻肉等加工肉類列爲最高風險的第一類致癌物，並且是與放射性物質、黃麴毒素、戴奧辛、菸草、酒精、石綿等同屬第一類最高風險致癌物質，認爲對人體有明確致癌性。
不過，全球目前最老人瑞美國116歲老婦瓊斯（Susannah Mushatt Jones）卻稱，自己每天都吃煙燻肉。瓊斯表示，除每天吃煙燻肉外，她從不喝酒或吸菸，加上身邊有愛與正能量圍繞着，而這就是長壽及快樂的關鍵。
她說自己每天吃雞蛋及煙燻肉做早餐，而且睡眠充足，雖然瓊斯現在失明，聽力也不如前，但她不用終日臥病在牀，每天也只需服兩次藥。
瓊斯於1899年7月出生在亞拉巴馬州一個農村小鎮，至今已經跨越3個世紀，只要她能多活6年，就能打破法國已故女人瑞卡爾門（Jeanne Calment）活了122年零164天的紀錄。