吉祥話連發 蘇貞昌：呷發糕會大發、呷芋粿巧攏袂餓
▲前民進黨主席蘇貞昌與妻子詹秀齡合力做發糕、芋粿巧，祝國人發大財。（影片／記者陳明仁攝）記者劉康彥／臺北報導
前民進黨主席蘇貞昌與夫人詹秀齡爲迎接羊年，特地至新莊「阿瑞官粿店」學習制粿。蘇貞昌不僅吉祥話連發，還不時「曬恩愛」。當發糕熱氣騰騰地出爐後，先捏一小角喂妻子，還說：「呷發糕會大發，呷芋粿巧攏袂餓，小姐會妖嬌」，員工聽了都直呼「水喔」。
享譽盛名的「阿瑞官粿店」已傳至第五代，創始人蘇瑞以發糕打響名號，後以碗粿、紅龜粿聞名街坊，第四代主打芋粿巧，剛接棒的第五代持續改良創新，以研發南瓜粿爲主。
▲蘇貞昌依序將發糕原料倒入杯中，成品出爐後，還捏了一小口喂詹秀齡。（圖／記者陳明仁攝）
蘇貞昌在第四代老闆帶領下，小心翼翼將發糕原料倒入碗裡。他憶起兒時過年與弟弟合力做發糕，試了十幾次都沒有成功，但只要發糕一「炊」好，總是「香香香」，衆人還是紛紛搶食。經20分鐘出爐後，濃郁的發糕香氣更讓他忍不住捏了一小口先喂詹秀齡。
老闆形容，依照傳統習俗，只要發糕裂縫越大就越能發財，加上發糕的形狀就像花瓣展開，「花」、「發」又有諧音，發糕便成爲過年期間「最夯」的糕點之一。
除了發糕，蘇貞昌還親手製作芋粿巧，在麪糰裡放進芋泥、芋頭和肉塊。說到小時候在屏東過年的印象，蘇貞昌說，從年前大掃除開始，再到準備年菜、殺雞殺鴨、做甜粿、顧大竈，可以說是家裡的大事。
孩子陸續出生後，蘇貞昌仍維持回屏東老家過年的習慣。他說：「以前巧慧（蘇貞昌長女）他們小的時候，過年都帶回去屏東看雞、看豬、看牛，不然臺北小孩畫雞，都是畫超級市場裡『沒有毛』的雞」，已是阿公、阿嬤的兩人，還想帶孫女韶瑪、韶齡學習做發糕、芋粿巧。
媒體詢問，是否曾與孩子合力製作食物？蘇貞昌說：「有，多的是，這也是種親情培養，讓他們知道食物怎麼來，吃起來味道就不同」；詹秀齡表示，孩子小的時候常常一起做蛋糕，弄很多層，旁邊再用皺紋紙裝飾，此時蘇在旁答腔：「我都負責攪啦」。
詹秀齡看蘇貞昌捏芋粿巧相當起勁，開玩笑說：「可以來這邊打工了」，蘇苦笑，「哪有這麼快就出師，至少也要三年四個月」，他還端起捏好的芋粿巧展示，妙語如珠，祝福國人「呷芋粿巧攏袂餓，小姐會妖嬌」、「粿，圓圓圓，一家大團圓，大家吃粿大賺錢」。
新莊，其實是蘇貞昌人生中的重要起點，當年初至臺北念大學，便借住姐姐及姊夫位在豐年街的房子，與阿瑞官粿店才隔幾條街；加上身爲「老縣長」，蘇對周遭環境格外熟悉，與粿店第四代老闆更是多年舊識。難得回到青春記憶的求學起點，對大位也無掛念，蘇貞昌顯得份外輕鬆、自在。