ㄧ飽眼福！嚐嚐精心烹調的視覺饗宴
文 / 破點 POINT
如同國外的「 How do you do？」，臺灣人習以爲常的「呷飽未？」是一句親切問候，串聯着臺灣專屬的飲食文化，成了傳遞情感及感官記憶的重要對象。位於高雄駁二藝術特區的展覽「呷飽未 How do you do」，邀請人們走進熱絡的辦桌場景，不僅回味總鋪師們的拿手菜，也邀請各界食物插畫家及藝術家們，以創意端上一桌桌精心烹調的視覺饗宴。
▲「呷飽未 How do you do」邀請插畫家與創作者，共同創作特色餐桌。
展場分爲五大區，以辦桌時常會出現的熟悉話語，作爲展覽主題，首先爲展區「哩賀。來坐啦」，帶領人們穿越彩色帆布帳棚下的時空，認識辦桌場合的總鋪師、買材料的的主人以及洗菜備料的廚師幫手「水腳」等人物；「燒喔。借過喔！」揭秘了水深火熱的辦桌廚房，看看一次準備500人以上的菜飯，究竟需要多少琳琅滿目的鍋、爐及大小工具。
「來啦，多呷些！」清點人生必經九大筵席的經典菜色，還有豐富的十二生肖宴；接着，是插畫家和藝術家們共同合作的展區「緊啦，趁燒呷！」，陳列了創作者們精心準備的特色餐桌，桌桌充滿獨特風格；最後還有「呷飽未？包些回去吧！」紀念章專區，可以打包十二道「幸運好料」，儲備整年的好運勢。隨着農曆新年的來臨，不妨前往駁二藝術特區走訪參觀，不僅大飽眼福一頓，也溫故知新一道道美味食餚蘊藏的精采意涵。
▲臺灣人常見的手搖飲料，也成爲創作主題。
呷飽未 How do you do
展覽地點｜駁二藝術特區 大勇C5倉庫（高雄市鹽埕區大勇路1號）
展覽期間｜2016／12／23 — 2017／02／28
展覽時間｜週一至週四 10am～6pm、週五至週日及國定假日10am～8pm
Source. 駁二藝術特區
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