東北角輕旅行 品嚐雙溪山藥饗宴

山藥盛產季節到來，新北市以瑞芳、平溪、雙溪、貢寮4區的山藥最爲出名。新北市農業局21日在雙溪區公有市場舉辦「山藥饗宴」活動，吸引不少民衆到產地品嚐新鮮的山藥料理、參加山藥小農輕旅行，悠遊東北角。

新北山藥種植面積約46公頃，產值約1.6億元，新北市副市長葉惠青表示，爲讓消費者能實地瞭解山藥生長環境特色，山藥產季期間推出一系列活動，包括山藥小農輕旅行、新北健康3寶入菜的山藥饗宴及展售會。

瑞芳地區農會總幹事林文和說，生長於瑞、溪、雙、貢一帶的臺灣野生特有種「基隆原生種山藥」，口感細膩、黏性高，加上切開後斷面部位不易褐化，很適合加入排骨湯或雞湯料理。

農業局表示，27、28日山藥小農輕旅行還有名額，邀請民衆悠遊新北山藥產地美景，體驗挖山藥及料理山藥的樂趣，可上新北山藥活動網站及「農業局來去農家DO一日」網站查詢。新北也推出山藥優惠價，每斤山藥約200至350元，想購買民衆可洽瑞芳、平溪、三芝與淡水區農會。