還戰南北糉啦?她推冰涼「珍珠奶茶糉」 網少女心爆發:好可愛想吃!
▲美食部落客自制珍珠奶茶糉子。(圖/翻攝自魔女宅鼕鼕微博,下同)
一年一度的端午節即將到來,每年必吃的糉子口味越來越多元,除了每年必戰的南北糉,到甜糉、潮州糉等等,每人的喜好都不同。大陸一名美食部落客則大膽嘗試了「珍珠奶茶糉」,臺灣名產珍珠奶茶要被玩壞啦!
「魔女宅鼕鼕」23日發表了新影片,介紹了珍珠奶茶糉的做法。首先從珍珠開始煮,煮到差不多放入紅糖,關火悶30分鐘;接着做好奶茶,加入白涼粉,跟珍珠一起混合,冰起來就會變成奶茶凍。
▲珍珠奶茶在世界各地受到歡迎,並衍生出許多產品。(示意圖/記者許力方攝)
這時候再準備水晶糉皮,水晶粉和水攪拌之後,加入煮好的糖水攪拌,之後放入保鮮盒蒸到變成半透明狀。這時候就可以拿出準備好的糉葉,先塗上少許沙拉油避免沾黏,之後把切塊的奶茶凍包入糉皮內,包起來捏好形狀,好看又好吃的珍珠奶茶綜就完成啦。
看了影片之後,許多網友大讚,「珍珠奶茶糉我覺得好可愛好好吃的樣子,哎呀我要試一試」、「看着你吃,我都流口水了」、「啊啊啊啊好想吃啊」、「萬物皆可珍珠奶茶」、「還有創意了,真想嘗試」、「這也太少女了吧,滿滿的少女心,想吃想吃」。
▼影片及詳細做法請點圖片連結觀看。
珍珠奶茶綜材料: