孩子偏食問題 應鼓勵取代責備
你家的孩子會偏食嗎？根據臺灣兒童福利聯盟2010年的調查，臺灣每三名兒童就有一名挑食，卻不包括對高糖、油炸、零食、糖果等食物；沐光臨牀營養機構營養師程涵宇表示，孩子偏食就有可能導致營養攝取不均衡，因此家長應耐心找出原因，對症下藥，並給予適當的修正，且應避免用責備的方式逼迫小孩吃飯，以免造成反效果。
▼孩子偏食問題 應鼓勵取代責備(圖／健康醫療網提供)
孩子偏食的問題，主要是不喜歡食物的味道、外觀及口感，或飲食經驗不愉快、菜色單調、大人不當管教、吃飯不專心等五項因素；程涵宇說，家長更不能以施壓孩子的方式，逼迫孩子吃完飯，其實要讓孩子吃的健康快樂，要把握幾個技巧和關鍵。
程涵宇進一步說明，像是用餐的氣氛和環境，用漂亮的餐具吸引孩子注意力，或是出門吃飯，引起孩子對用餐的興趣，且多花點心思讓菜色更多變化等，都能有效幫助孩子對食物更感興趣；另外也能提升孩子的活動量，有助於消耗體力提升孩子食量。
均衡飲食是孩子在成長中必備的健康條件，父母除了平時多觀察孩子的飲食習慣外，瞭解偏食原因，也須教導孩子對食物的營養觀念和認識，而且在限制孩子吃較不營養的食物時，也應讓孩子能夠了解原因；程涵宇說，以多鼓勵的方式取代責備，耐心陪伴孩子，並慢慢修正，讓孩子建立自信心，就能有效改善偏食的問題。
資料來源： www.healthnews.com.tw/