國泰攜手卅二公館　東坡肉配蘿蔔糕機上餐飄香港味

▲國泰航空與卅二公館合作推出機上餐。（圖／國泰航空提供）

記者陳睿中／綜合報導

國泰航空今日宣佈與卅二公館合作，推出一系列全新的空中佳餚予乘客品嚐。卅二公館，爲屢獲殊榮的Maximal Concepts飲食集團旗下品牌。由九月起，多款新菜式將於從香港出發的指定長途航班，包括澳洲、歐洲及北美洲航線，供應予所有客艙的乘客品嚐。

卅二公館以位於紐約富有中國色彩和發展成唐人街焦點的Mott 32街道命名，有着濃厚的現代港式文化，提倡選用本地食材。本次國泰的菜單上有醬烤三弄美國安格斯牛肋骨、慢煮東坡黑豚肉配蘿蔔糕、鹹檸檬雞等不同菜色。醬烤三弄美國安格斯牛肋骨是將牛肋骨過夜醃浸，牛肉味道層次豐富。慢煮東坡黑豚肉配蘿蔔糕則具有濃濃的道地香港特色。

▲慢煮東坡黑豚肉配蘿蔔糕是傳統中帶着新意的港式菜餚。

國泰航空表示，卅二公館開業後即以提供高級中菜而聞名，國泰是第一間與卅二公館合作的航空公司，非常高興能將多款名菜提供乘客享用。