高油脂食物特好吃？ 小學生「最愛早餐前3名」大解密！
▲香味四溢、餡料豐富的飯糰好吃又飽足感十足！（圖／翻攝Wiki）
隨着社會背景轉變，越來越多雙薪家庭出現，忙碌的工作讓孩童成了「老外」，根據調查，高達7成學童的早餐來自「在外選購」，每3人就有1人過重或肥胖；而學童最愛吃的早餐前3名，全是高油脂食物，分別是飯糰、水煎包和炸雞漢堡。
臺北市內湖區健康服務中心於2016年針對康寧國小4年級166名學童早餐習慣調查，發現學童過重及肥胖比率爲28.3%，學童最愛吃的早餐前3名爲飯糰、水煎包及炸雞漢堡，全都是高油脂食物。內湖區健康服務中心紀玉秋主任指出，早餐是一天中最重要的一餐，因此需要及早建立學童健康的飲食觀念，進而改變早餐飲食習慣。
內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，學童喜歡的早餐通常都是「高油脂飲食」，不符合成長所需，因此規劃健康早餐材料內容，選擇種類以蔬菜、全榖類、新鮮肉片爲主；飲品部分以鮮奶、無糖豆漿爲主，避免加工品及含糖飲料。此外，再透過健康早餐票選」活動，讓學童票選出心目最健康的早餐組合，包含「烤地瓜+無糖豆漿」、「玉米蔬菜蛋吐司」、「蔬菜蛋餅」，藉此提升學童對健康早餐的接受度，有助於學童營養均衡，提升學習成效。