發現死貓沒上報，茅臺一老酒師竟被判刑13年，到底冤不冤？

上個世紀70年代初，茅臺酒廠制酒二車間一位老酒師在酒糟上面發現一隻死貓。當時，老酒師認爲貓剛死不久，並不會影響酒質，於是擅自做主將死貓扔掉，沒有上報。結果，事情卻鬧大了！茅臺酒廠軍管會（特殊時期的機構）竟然迅速採取了行動，老酒師竟然被判刑13年。

最終，老酒師坐了7年牢之後才恢復了自由。儘管多數人都覺得老酒師非常冤，但也直接證明了茅臺對質量的要求已經達到了近乎苛刻的地步。1972年，周總理親自批示，茅臺酒廠上游100公里內不允許建設任何化工廠。直到今天，赤水河成爲了長江上游唯一沒有被開發的一級支流！

茅臺能夠從一家小小的縣級酒廠發展成爲市值超過3萬億的巨無霸上市企業，靠得就是茅臺酒過硬的品質。而茅臺酒過硬的品質，不僅離不開一代代茅臺人的努力，也同樣離不開茅臺鎮特殊的生態環境。茅臺董事長丁雄軍多次強調，就釀不出茅臺酒。

事實上也是如此，一條赤水河，兩家茅酒廠。除了茅臺酒廠之外，赤水河東岸原茅臺釀酒總廠生產的茅渡酒被資深酒友們稱之爲70年前的老茅臺，關鍵就在於此。茅渡酒業原名茅臺釀酒總廠，與茅臺酒廠同工藝、同原料、同生態圈，甚至在1987年兩家酒廠還差一點合併成一家。

1999年，茅臺釀酒總廠最終選擇了與走資本路線的茅臺酒廠分道揚鑣，繼續走民族企業路線，改名爲茅渡酒業。在很多資深老酒友看來，一些重要的商務場合，喝茅臺是爲了面子和格調，但朋友小酌、親屬相聚、自斟自飲的時候，喝茅渡酒纔是最優的選擇。

從1950年建廠至今，茅渡酒一直嚴格按照12987大麴坤沙工藝進行釀製。一杯茅渡酒下肚，醇厚的醬香味會瞬間佔據舌尖，接着搶佔喉嚨，最後化作一股熱辣辣的香氣瀰漫整個腹部。喝完茅渡酒就會發現，空杯留香、久久不散並不是誇張，而僅僅是客觀陳述而已。