東區巷弄裡的焦香板烤土司 超罪惡起司煉乳炸饅頭!

文、圖/周花花

本店新北市中和的《福來早餐》,跨越新店溪來到了臺北市,直接選擇進駐一級戰區「臺北東區」,勇氣實在可佳,慢慢的也有一些媒體報導,幾款創意料理,像是韓國抹茶牛奶綿綿、起司煉乳饅頭等,都蠻有話題性的,現在的餐點不僅要好吃,外表也是很講究

福來早餐FOOD LIFE推薦指數:★★★★☆ 4顆星一句短評:臺北東區平價早餐推薦,吐司系列真的蠻好吃的

店址位在忠孝東路巷弄內,很靠近安東街、大安公園,從捷運忠孝復興站1號出口出來,步行3分鐘左右會到,雖在巷內但還算好找,這帶算是東區美食聚集地

開放式廚房難免有點油煙味,從抽風管線看來,店家已經有努力在改善了,但大家還是要做好會有點異味心理準備

《福來早餐》菜單如下

簡單分成:板烤三明治漢堡、小甜點、配餐、飲料,雖然餐點不到非常多樣,但品名看起來都很有特色,讓人餓得每種都想試試

玉里紅茶—25元

帶有茶葉香氣,不會太甜還OK

福來肉蛋吐司—60元、薯餅—20元

「搭配」這件事,真的很容易讓人手滑,今天好像也沒特別想吃薯餅,但聽到可以搭配在一塊,一不小心就點下去

先說說招牌「福來肉蛋吐司」

板烤讓吐司表面呈現些許焦香,既有「酥」的口感,又沒焦黑苦味,這點蠻不錯的,雖然一份60元不太便宜,好在內裡配料還算豐富,花生醬生菜番茄煎蛋肉片層層堆疊,色彩繽紛、營養均衡,不太確定肉片是不是自己醃製、自己處理,但味道蠻好的也沒有多餘油筋食材們均有着樸實原貌,我很喜歡沒有過度調味、乾淨的味道,要是美乃滋再少一點會更好

薯餅的油沒有瀝乾整體油膩感蠻重的,必須多加一點番茄醬纔有辦法吃完。

洋芋沙拉蛋吐司—50元

除了洋芋沙拉本人外,其餘配料跟上一道是差不多的,延續着一貫的乾淨,馬鈴薯沙拉沒有使用過多美乃滋調味,素食者也能吃的一份營養早餐

起司煉乳炸饅頭—40元

因爲韓國抹茶牛奶吐司已賣完,我們將目標轉向炸饅頭,概念應該是取自炸銀絲捲,但換成饅頭後好像又是不一樣的感覺,不知怎麼的,今天在《福來早餐》吃到的兩款炸物,都有油沒有瀝乾的問題,油味過重讓人無暇品嚐食物之美

饅頭的質地較銀絲捲紮實,內裡沒有油炸到的部份,必須自行沾着煉乳纔有辦法吃完,兩人共食一份還是有點太多,畢竟缺少了變化性,吃一口其實就差不多了

整體來說,我蠻喜歡《福來早餐》的板烤吐司,食材以乾淨的原貌呈現,沒有過多裝飾及調味,早餐吃來神清氣爽,要是炸物的瀝油功夫可以再加強一下就好了,之後有機會再來試試「韓國抹茶牛奶吐司」

福來早餐FOOD LIFE 安東店FB地址:臺北市大安區忠孝東路三段251巷7弄12號電話:02-27710771營業時間:平日7:00-14:00、假日7:30-15:00

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