動不動就吃大餐？「一日七蔬果」好習慣讓腸道順暢
文、圖 ／退休好幸福
豬哥亮深受大腸癌折磨多年，不久前不敵病魔離世，讓許多人感到非常的不捨。根據臺灣癌症基金會的資料顯示，臺灣每37分鐘，就有一個人罹癌，一年的患病人數將近15,000人次，如此駭人的數字，逼得大家不得不開始重視腸道健康，但，大腸癌的發病，真與飲食有關嗎？多吃蔬果準沒錯
檯安醫院大腸直腸外科主任糠榮誠表示，排除本身體質是否含有致癌基因，經突變轉換成癌細胞，或是家族中，曾有長輩罹患過大腸癌的遺傳因素之外，雖不能保證吃素不會有患病的機會，但多吃蔬菜，還是可以降低罹癌的風險。
現代人對美食十分講究，動不動就吃大餐，如金黃香酥的油炸類、含有亞硝酸鹽的燒烤類、暗藏在紅肉與加工食品中的不飽和脂肪酸，看似美味的外表下，其實都有危險的致癌因子，平常儘量少吃，秉持「一日七蔬果」的好習慣，讓腸道順暢，自然能保有健康。如果是外食族，儘量選擇清淡、清燙、清蒸的方式烹調，減少脂肪、熱量的攝取，調味時也應少鹽、少醬料。
糠榮誠醫師指出，目前健保給付50歲以上每2年可免費做一次糞便潛血的檢查，更建議一年一次大腸鏡檢查，若有發現瘜肉，即可立即切除，90%以上的大腸癌，都是以瘜肉演變而來的。提醒有家族病史者，一定要定期做檢查，以防萬一。
大腸癌的轉移過程，如腫瘤的位置如果在直腸，容易轉移到肺；要是在大腸，則容易轉移到肝，醫院端會利用電腦斷層與正子攝影，正確揪出癌細胞，手術開刀後，初期5年的存活率與第三期後才發現患病的患者差了33%，再次驗證了早期發現、早期治療的重要性。
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