大直美式創意餐廳！ 超人氣大分量「戰斧豬排」

文、圖／熊喵rudy

大直水牛城餐廳，除巨無霸戰斧豬排、麻辣漢堡與手工甜點外，英國FENTIMANS汽水超有特色值得一試。

常看熊喵部落客的朋友都知道，美式料理也是熊喵最喜歡的料理之一。不過美式餐廳滿街都是，要成爲有特色的美式餐廳愈來愈不容易啦。熊喵今天受邀來到大直捷運站3號出口不遠處的水牛城餐廳，就是一間融合美式料理元素與創新菜色概念的特色餐廳，至於等等會吃到哪些好料呢？現在就跟熊喵去看看吧。

從大門進來，有個採光超好的半開放式空間，若是天氣不冷不熱，在這裡用餐感覺也滿愜意的。當然這個區域，也可以供癮君子們在這自由的吞雲吐霧吧～

水牛城餐廳主打美式、義式與墨西哥料理，但與一般美式餐廳不同之處爲，這裡有自己研發的創意菜色，甜點也是手工製作，還滿受當地的家庭客歡迎的，所以店內除了年輕族羣聚餐、男女朋友約會外，爸媽帶小孩，全家一起出動，甚至三代同堂的客人還不少，也算是大直地區的親子餐廳啊～

進到餐廳內部，美式鄉村風的木質調地板與桌椅，搭配偏暖色調的燈光，營造一種輕鬆舒適的家居氣息，熊喵平日中午造訪時，店裡滿滿都是人，爲了避免影響大家，熊喵等人羣散去的離峰時間才補拍場地。

除了一樓的空間外，還有地下室，地下室的燈光比較暗一些，很適合聚會或包場，除了一般的木椅外，也提供一些沙發座位，最適合懶洋洋的喵啦。據說很多客人帶着小朋友來，小孩子們也很喜歡在沙發上翻滾，不過還是要注意安全啦。

來看看菜單吧！首先是飲料的部分。除了一般的汽水、果汁與咖啡和茶外，這裡最有特色的其實是英國汽水。

英國天然草本釀造汽水FENTIMANS梵堤曼，包括薑汁汽水、珍奇可樂、蒲公英牛蒡等多種口味。因爲商標的圖案，老闆以後打算把它命名爲小狼狗汽水～聽起來是不是很可愛啊。

另外還有啤酒、紅白酒與特調系列，任君挑選。最有特色的就是用FENTIMANS梵堤曼汽水調製的特調酒品。

● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

前菜系列，老闆推薦我們試試招牌菜色，巴薩醋鴨胸脆餅（250元，每份）如果多人一同造訪的話，來個炸物拼盤（380元）一起share好像也不錯。

沙拉和主餐，超人氣戰斧豬排（480元，每份）是一定要吃的。本來還想試試德國豬腳（540元，每份），但擔心份量太多吃不下只好忍痛放棄了。

義大利麪和漢堡的部分；熊一看到漢堡就眼睛一亮，很認真的選擇要吃哪個口味。看來看去，最有特色的就是墨西哥麻辣漢堡（250元，每份），因爲別家吃不到，一定得試試看。

甜點的部分，本來想選鐵拉米蘇（100元，每份），可惜當天賣完了（限量是殘酷的）熊喵就改點麪包布丁（180元，大份），以及OREO花生起司卷（100元，小份兩塊）。

小狼狗汽水的杯墊，剛送上來的時候，沒注意到有甚麼特別的地方，沒想到後來翻過來看，才發現埋藏笑點～據說每張杯墊後面的圖案都不一樣哦，還滿有趣的。

有咖啡成癮症狀的熊喵，先點了一杯拿鐵咖啡（120元），咖啡味道很濃郁好喝。

這杯是OREO奶昔（120元），口感非常濃稠香甜，再加上這種35度以上的高溫，喝冰冰涼涼奶昔最過癮了，說真的確實很適合搭配重口味的美式食物了～

首先登場的是前菜：巴薩醋鴨胸脆餅（250元）看起來滿華麗豐盛的一道，有點好奇它嚐起來的味道。

三角形的酥炸墨西哥薄餅上，放上宜蘭豪野鴨胸，中間是馬鈴薯泥，搭配一些生菜，再淋上巴薩醋醬汁。

鴨胸的口感是嫩中帶點耐嚼，薯泥則是入口即化，巴薩醋醬汁甜甜酸酸，爲鴨胸增味不少，還挺好吃的。

登登！各位觀衆，這就是大份量的戰斧豬排（480元），搭配時蘿辣根醬。老闆說這道料理，可是店內超人氣的主菜之一哦。

除了正面看起來份量很大外，側面也有一定的厚度。對於喜歡大口吃肉的朋友而言，點戰斧豬排準沒錯啦。

厚實的戰斧豬排，拿起來沉甸甸的，肉質也屬於比較紮實的那一種，搭配炸薯條與一些蔬菜。因爲是帶骨的豬排，所以吃的時候要特別注意，順着骨頭旁邊切，就能輕鬆地大口吃肉啦。

時蘿辣根醬的味道很特別，辣根醬的辣感近似於芥末，但沒芥末那麼嗆。戰斧豬排的肉吃起來帶着嚼勁，但不至於很難咬，肉本身還滿入味的，就算不沾醬也很好吃。

接着是熊的麻辣漢堡（250元）。在此之前，還沒吃過麻辣口味的漢堡呢。

麻辣漢堡是由碳烤牛肉，加上起司與墨西哥辣椒，再搭配特製辣醬和炸薯條。據熊先生表示，牛肉很紮實，而且辣度很明顯，以前從沒吃到這種口味。

因爲熊是十分能吃辣的人，這個漢堡的辣度讓他吃起來很過癮（叔叔有練過小朋友不要亂學）平常吃漢堡的時候，一直吃肉可能會覺得有點油膩，但這個漢堡不會哦，因爲很辣，所以增添了食慾，同時也十分解膩，讓熊一口接一口，吃到停不下來。

英國小狼狗汽水，這次熊喵也要嘗試兩種口味。左邊紅色的是蒲公英牛蒡，右邊的是接骨木口味汽水，每瓶都是150元。

還沒喝到汽水前就很喜歡它們的瓶身設計。不管是瓶子本身或者是商標，感覺都很有英國的優雅氣息。

左邊的英國接骨木汽水，喝起來有種花香味，淡淡的甜味，有點接近雪碧的口感。至於右邊的蒲公英牛蒡，是用蒲公英和牛蒡的根製作，但其實喝起來不會有怪味，就是一般的汽水，然後甜甜香香的這樣。若硬要選的話，熊喵的喵喜歡接骨木，但熊比較偏好蒲公英牛蒡。

OREO花生起司卷（100元），這道料理出乎意料的好吃耶。炸的香酥的餅皮，裹上OREO、花生與起司製作的內餡，搭配香草冰淇淋。

內餡香濃甜蜜，與外皮的酥香十分合拍，原本擔心會過於甜膩，但其實完全不會有這種感覺，吃起來還滿順口的，幾秒鐘就吃光光啦～除了直接吃，也可以沾取香草冰淇淋食用，新吃法帶來不同的美味哦。

麪包布丁（180元，大），上面有一顆香草冰淇淋。吸飽了醬汁的麪包感覺非常柔順，搭配冰涼甜美的冰淇淋一起入口，更是令熊喵開心到手舞足蹈了起來。

大直的水牛城餐廳，算是熊喵在大直地區又挖到的一家特色餐廳，以後想吃戰斧豬排等主餐，或是各類美味的前菜與漢堡，都可以和三五好友一同造訪，開心享受份量與美味兼具的特色料理囉！

BFLO Restaurant & Cafe 水牛城餐廳地址：臺北市中山區北安路538巷1弄9號（捷運文湖線大直站3號出口）電話：（02）2532-9833營業時間：週一至週日中午11點半至晚上9點半備註：內用服務費5%

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」爲標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。