蔥油餅變墨西哥塔可 瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山
▲瑪黑家居首家餐酒館12/13插旗微風南山。（圖／瑪黑家居提供，以下同）
MARAIS瑪黑家居選物進入餐飲的第一間正式餐酒館，座落於微風南山艾妥列3樓的CANTINE MARAIS瑪黑餐酒12月13日開幕，料理以法系餐酒小菜爲主軸，把臺灣在地的飲食記憶變化爲蔥油餅Taco、金沙鹹蛋麪疙瘩等獨創菜式，還有8款茶品設計出獨特茶調酒單。
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▲CANTINE MARAIS瑪黑餐酒延續家居選物獨特的風格品味。
CANTINE MARAIS瑪黑餐酒延續家居選物獨特的風格品味，從盤中飧到桌椅、杯盤、燈具，每一個都是選物視角的美感觸角延伸，更邀請擅長凸顯人文氣息的工一設計協力，增添了空間中優雅沈穩的氛圍，汲取巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色爲靈感，在入口處的弧形過道外觀，藉由一片片魚鱗狀的牆面，形成視覺層次感，內部則以古銅金點綴灰色底牆，特別融合黑色鐵件與胡桃木的元素，在陽剛性格中帶出溫暖氛圍。
▲伊比利老饕。
▲咖啡鴨胸。
駐店主廚葉鎮宇以法式技法爲主軸，推出多款餐酒小菜及酒肉主食，更於料理中注入在地飲食回憶的獨創菜式，包含蔥油餅X墨西哥Taco的油封鴨腿塔可、鹹蛋黃金沙X歐式麪疙瘩的地瓜面疙瘩等，揉合了臺式料理靈魂。
另外，邀請臺北創意調酒先驅Trio三重奏特別打造8款全新茶調酒，包含清新爽口的薄荷茶Mojito、酸甜暢飲的伯爵酒Highball、奶濃香滑的可可紅茶馬丁尼、一口接一口的雪茄紅茶Shot等。
▲蟹肉塔塔。