吃摩斯也能瘦！營養師精選「5日減重菜單」：熱量400卡↓
▲摩斯漢堡該怎麼點餐，纔不會熱量超標？（圖／營養師帶你吃外食）
圖、文／營養師帶你吃外食
起牀的第一餐都能稱作廣義的「早餐」！即使不是早上七八點吃也沒關係，最值得關心的是，餐食裡的營養素會決定：你一天的開始是啓動減脂還是養胖脂肪。
在 The Journal of Nutrition 期刊曾發表：在減重期間中，透過豐富蛋白質飲食並且輔助運動，即可有助於體重和體脂肪減少！其中，研究採取的飲食比例爲每公斤體重 1.6 公克的蛋白質，而碳水化合物佔每日熱量的 40 ％。
營養師明白這種方式太複雜…我也是計算得很辛苦…因此！現在幫各位調整更好記憶的方式，大約是一餐的蛋白質：碳水化合物＝1：2.5。舉例來說，週一工作餐的「咕咕雞堡＋鹿兒島焙茶」，蛋白質有 16 公克、碳水化合物有 40 公克，就是依循這個比例搭配而成的，而熱量也在 350 大卡以內。
即使每餐不一定能完全遵循這個配比，不過營養師儘量幫大家找到適合的組合，所以只要依照圖片跟着吃就可以了！上述惱人又瑣碎的事情就交給專業的，各位儘管張嘴大口吃、數學不好的朋友都可以放心！
另外，爲什麼早餐的熱量會抓在 350-400 大卡呢？
坦白說，每個人一天的熱量需求差異很大，例如女生平均是 1400 大卡、男性則是 2200 大卡，實在不容易由一套標準來滿足大家。營養師會設計早餐佔全天熱量的四分之一，意思是：早餐最少吃到 350 大卡以上，不然你可能會發現工作沒多久就飢腸轆轆了，然後又找零食來吃。
常有人開玩笑說：「吃飽了，纔有力氣減肥！」
老實說，這句話是對的！我總和想瘦身的學生分享，「吃飽才能瘦」是不變的鐵原則，習慣用飢餓的方式來減肥，小心把寶貴的肌肉也減掉了，到時候連喝水都會變胖哦！！
當然這是比較誇張的說法，可是爲了體態把肌肉耗損掉，在初期體重下降確實會很快，但容易在一、兩個月會遇到停滯期，導致許多人心灰意冷、不得不放棄，而等到體重逐漸回升時，卻是脂肪回來找你！當某天又想減肥時，明顯地感受到怎麼都瘦不下來，這是旁人無法瞭解的痛苦和無奈。我都稱這種現象是減重者的地獄，也就是無限的惡劣循環，彷彿永世不得纖瘦一般。
飲食關鍵句：「按照特質交付各人該做的事，讓各人專門研究來做各自負責的事吧！」
【營養師帶你吃外食】所提供的飲食策略，或許比起網路資訊熱量吃得比較多、挑選到的食物也讓你匪夷所思，然而都是一步步精心思量的成果，從上面提及營養素比例、熱量分配的大道理，期待你能更安心信任我們。
以下是完整版的減重工作餐，請笑納：
週一：咕咕雞堡＋鹿耳島焙茶
熱量 341 大卡碳水化合物 40 公克蛋白質 16 公克
熱量 415 大卡碳水化合物 40 公克蛋白質 25 公克
熱量 404 大卡碳水化合物 41 公克蛋白質 17 公克
熱量 362 大卡碳水化合物 41 公克蛋白質 18 公克
熱量 410 大卡碳水化合物 39 公克蛋白質 22 公克
以上內容是營養師在有限的選擇中，規劃出營養平均、符合熱量的減重工作餐，的確既困難又燒腦啊！因此，渴望精準計算比例與熱量的朋友，我會推薦客製化的飲食管理，更能滿足你的期望哦！
下集預告：【減重工作餐（潛艇堡篇）】
【營養師帶你吃外食】是由營養、運動、美容三大領域專門者所組成的經營團隊。我們都極度熱愛美食！「如何透過外食來纖體、健體、美體」是我們努力方向！
想了解更多享食、享瘦資訊可至營養師帶你吃外食官網～