超商月餅預購在即 傳統口味尬西式甜點
9月中的中秋節，卻在7月初就嗅到濃濃的煙硝味！原來超商業者早已鎖定中秋商機，已經爲月餅預購開始做準備。今年7-ELEVEN與老字號餅店合作，堅持傳統美味，並推出早鳥優惠，可享第2件85折的好康。而全家便利商店則主打月餅甜點化，與巧克力業者合作，以小型法國甜點取代傳統中秋月餅。
7-ELEVEN今年「中秋節預購」提前開跑，今年以「鳳梨酥」及「蛋黃酥」爲主題，並與臺中裕珍馨、臺中先麥、紅豆食府…等17家名店，開發出超過50款中秋禮盒，價格仍維持去年的300元到400元不等，其中老協珍、裕珍馨更是首度在超商提供預購。
▲7-ELEVEN與多家老字號餅店合作，同時推出早鳥優惠方案，消費者於8月6日前訂購指定商品可享有第二件85折優惠。(圖／業者提供) 爲了讓商機提前發酵，7-ELEVEN更首度祭出早鳥優惠方案，消費者於8月6日前訂購指定商品可享有第二件85折優惠(價低者折扣)，另外也特別開發信用卡紅利點數兌換機制，在8月中旬開始可運用現有紅利點數，透過ibon進行消費折抵，訂購20盒以上另享有折扣優惠，最低可到79折。7-ELEVEN除了提供門市預購，同時也提供7net的預購管道，讓民衆在家透過網路，就能輕鬆訂貨。
7-ELEVEN表示，中秋月餅是每年預購最大的重頭戲，除了節令需求，訴求平日食用的商品提案也成功擴大商機，根據去年銷售觀察，中秋預購低溫冰月餅銷售成長一成以上，加上夏季高溫效應，因此冰甜品也成爲重點商品之一，尤其中南部訂購數量更是明顯突出，平日食用商機帶動訂購人數成長20%，因此今年中秋預購包括餅類禮盒、冰、甜品、水果禮盒、酒類等五大商品結構。
至於全家便利商店則是貼近民衆「嚐鮮」的需求，端出法國甜點一「泡泡龍』」，將傳統月餅西化，改以法式甜點取代之。並且加碼推出冰淇淋月餅，及百年餅舖的熱門糕餅，9月13日前，使用HAPPY GO卡兌點購買指定商品以及信用卡結帳，皆享有｢單件9折｣之優惠。此外也推出任兩件月餅享9.5折，
全家商品部部長黃君毅指出，近年來消費者在秋節賞月應景品嚐的月餅口味，逐漸有邁向甜點化的趨勢，因此全家跟上這波潮流，與比利時奢華巧克力品牌瑪哥尼尼（Pierre Marcolini）再度合作，推出「泡泡龍」小甜點，主打迷你一口吃的小泡芙。
▲全家便利商店與巧克力業者合作，推出西式月餅－法國點心「泡泡龍」，顛覆民衆對月餅的既定形象。(圖／業者提供)
此外全家便利商店也觀察到，每年中秋節，有超過9成的消費者購買秋節商品的用途是爲了送禮，而且大多仍以月餅和文旦類等應景商品，最受消費者青睞，而且「應景水果」、「養生類禮盒」與「茶葉禮盒」也同樣受歡迎，因此，全家今年在秋節禮品預購服務，除了「全家」纔有的獨家販售商品，也推出高級感的點心禮盒、高檔餐廳冰淇淋月餅，以及百年餅舖的評比冠軍商品，滿足消費者的多元需求。全家便利商店的月餅預購時間將由7月10日至9月13日，期間使用HAPPY GO卡兌點購買指定商品以及信用卡結帳，皆享有｢單件9折｣之優惠。此外，推出任兩件月餅享9.5折，消費滿千刷臺新信用卡可分3期零利率外，還可抽香港旅遊機票。