常用美耐皿餐具 恐引發成人尿路結石
▲泡棉是美耐皿制，碰到熱或酸，可能釋出三聚氰胺。（圖／東森新聞提供）
常用美耐皿器具，容易引發尿結石！高雄醫學大學附設中和醫院發表最新研究指出，長期使用劣質美耐皿產品盛裝高溫食物、液體，容易溶出三聚氰胺（Melmamine），長期下來可能引發尿路結石。高醫附醫泌尿科醫師劉家駒表示，建議民衆少用塑膠餐具，改以瓷、鐵器替代。
劉家駒的研究已發表在「國際腎臟醫學會雜誌（Kidney International）」，並獲得國內外醫學雜誌論文獎，也是國內醫界首次研究「低劑量三聚氰胺暴露增加成人罹尿路結石風險」。由於三聚氰胺主要來源爲美耐皿器具，只要接觸到攝氏60度以上高溫就容易釋出三聚氰胺。研究還發現，結石且尿中三聚氰胺濃度高的人都有吃檳榔、抽菸、肥胖及水喝得少的問題。
劉家駒及研究團隊以2003到2007年院內211名無結石的正常組，以及211名「含鈣尿路結石」的對照組進行分析，結果發現，與正常組相比，尿中三聚氰胺濃度在3.11ng／ml以內者，對照組發生結石風險增3倍；若超過3.12ng／ml，結石風險則增至7.64倍。由此推斷，長期暴露在三聚氰胺環境下，可能會引起尿路結石。
劉家駒表示，2008年大陸爆發三聚氰胺事件後，陸續有針對孩童結石與三聚氰胺間關聯的研究，但仍欠缺成人尿路結石與三聚氰胺間相關研究。劉家駒強調，少用不良的美耐皿器具，或甚至裝入高溫食物，避免增加接觸三聚氰胺機會。
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