常見6保健食品服用時機曝 專家：膠原蛋白最特別

營養師指，服用魚油等保健食品，應於飯後吃，若要吃維生素B1改善睡眠，則建議睡前服用。（示意圖，Shutterstock／達志）

現代人普遍有吃保健食品的習慣，營養師李婉萍表示，食用保健食品的時機很重要，輕則吸收率不高，嚴重可能還會傷胃，像維生素C是偏酸的，葉黃素與魚油具有脂溶性的特質，都適合飯後再吃，而膠原蛋白則適合在空腹吃，以提升吸收效果，而想要有良好睡眠品質者，可在睡前吃維生素B6。

李婉萍在臉書粉專PO「保健食品的食用時機」文指出，維生素C又稱爲抗壞血酸，是酸性的，所以不建議空腹吃、容易傷胃，衛福部建議每日攝取量爲100至2000mg。

李婉萍表示，葉黃素、魚油都是屬於脂溶性營養素，和含有油脂的食物一起吃，能提升人體吸收的利用率，都適於在飯後服用，衛福部建議每日葉黃素攝取量爲6到10mg，而魚油建議每日攝取量不超過2000mg。

至於膠原蛋白，李婉萍則建議應空腹吃，因爲空腹吃沒有其他食物競爭，小腸可以先吸收，若有其他食物，有可能降低吸收度，搭配含維他命C的水果吃，會有加乘效果。

沒有標準服用時機的保健食品是維生素B羣與益生菌。李婉萍表示，服用維生素B羣，應針對個人需求，決定服用時機，想要提神的早上服用維生素B1，想要改善睡眠者，則建議在睡前服用維生素B6；益生菌依各家廠商建議，只要可以順利抵達腸道、不被分解都是OK的時機。