財訊／金車少主李玉鼎 「靠自己」的永續經營學
文／陳彥淳
「You Won't Believe Where the World's Best Whiskey Comes From（你想像不到，世界最好的威士忌來自哪裡）。」這是美國《時代》雜誌在2015年在世界威士忌大賽（ＷＷＡ）中，針對拿下世界第一單一麥芽威士忌大獎的品牌描述，還以「Sorry, Scotland. Nice try, Japan.（抱歉，蘇格蘭！辛苦了，日本！）的標題，調侃了過去比賽中的常勝軍。
《時代》雜誌會這麼驚訝，是因爲這次的新科世界冠軍，竟是金車公司在臺灣宜蘭所生產的噶瑪蘭（KAVALAND）經典獨奏VINHO葡萄酒桶威士忌原酒。大賽評審以「出奇的滑順口感」、「像波本酒加進巧克力牛奶」來形容這款威士忌；消息一出，引發全球瘋狂搶購，金車員工第一次接訂購單接到手軟，既有成品立刻秒殺，至今還在缺貨中。
「這些重要產品出去之前，一定要先經過我這關，像現在這批味道已經夠了，但顏色還不行，我馬上喊停，寧可不賣。」金車總經理李玉鼎擺着雪片般的訂單不接，「不急嘛，慢慢來，品質最重要。」
從金車宜蘭圓山酒廠產出第一道蒸餾酒開始起算，到一六年3月11日時，即將屆滿10年；7年前，接受本刊採訪的金車集團董事長李添財，站在酒廠前介紹第一批圓山酒廠所產威士忌，難掩激動地說：「國外的酒莊很美，但那是『他們的』，現在臺灣終於有一個『我們的』的威士忌酒莊，我感覺很有踏實感。」
然而，10年來市場質疑聲從沒停過：「價格太貴」、「口味太甜」、「做咖啡的怎麼會做酒？」、「威士忌就是要喝正統的蘇格蘭」等負評不斷出現，大家不太相信金車會做起來。「沒關係，我們就是大小比賽都儘量去，這樣才知道我們的水準在哪裡，要不斷學習；今天你不買沒關係，我們會做好等你來。」李玉鼎自豪地說。10年來，噶瑪蘭拿到162面金牌，吸引全球買家主動上門，銷售超過38個國家。從懷疑、觀望，到產品秒殺，金車用成績說服大家，他是玩真的，也玩起來了。
「以前大家說，威士忌的故鄉是蘇格蘭或英格蘭，但以後，威士忌的故鄉還會多一個，那就是宜蘭。」李玉鼎日前在酒廠接受本刊專訪時感性地說，正巧就站在當年與父親相同的位置上，身分也是從原本的副總經理剛升任爲總經理。
金車集團最早從生產清潔劑、殺蟲劑的志成企業起家，一六年剛好是成立60年。35年前李添財成立金車公司，33年前推出伯朗咖啡走紅，事業版圖橫跨飲料、酒品、食品、蘭花養殖、水產養殖、咖啡連鎖店等事業，是年營收逾百億元、現金實力雄厚，卻不上市的低調集團，再加上李添財出身宜蘭，事業投資也多在宜蘭，成爲宜蘭幫的代表企業之一。
7年前噶瑪蘭威士忌剛推出時，李玉鼎還是副總經理，爲了推廣自家威士忌，從品管到行銷都參與甚深。「我去外面吃飯一定自己帶酒，別人的酒我不喝，這是原則。」唯一一次推銷碰壁，就是遇上長榮航空董事長張國瑋，「他只喝可樂，人家是機長，有自己的堅持，我真的沒辦法。」十分欣賞張國瑋的李玉鼎搖頭笑着說。
比起李添財有着大開大闔的創業家性格，李玉鼎深入細節更擅於落實執行，「兩父子間的對話，有99.9％都是在講公事。」旁人觀察，過去李玉鼎看到媒體就落跑，爲了新事業親上第一線當起推銷員，接班態勢早已底定。
「你要夠懂、夠清楚，否則人家也不會理你，只是空降部隊而已。」李玉鼎看到許多二代接班面臨的問題，相較於他一畢業就負責蓋工廠，一手打造金車的平鎮廠和圓山廠，「這些過程我都很清楚，也一直在學習。」李玉鼎說着，還不忘補上一句，「我應該沒有那種問題（沒經驗的二代）吧！」…(本文截自財訊494期，詳全文)