「不得已只能漲價...」 一例一休企業3招因應
一例一休上路，企業苦嘆人事成本增加，晶華麗晶酒店集團人力資源部副總經理劉富美表示，初估人力成本將增加4%至5%，而面對成本增加，劉富美坦言，公司目前討論方式先以調整營業時間、服務項目爲主，最後不排除以漲價的方式來因應。
根據1111人力銀行調查，一例一休新制上路，嚴重衝擊勞動市場，有6成8的企業認爲，新制對企業造成影響，其中以民生服務業、傳產製造業、百貨販售業影響最大，而受影響的企業多以「改變排班制度」、「增聘兼職人力」、「增聘正職人力」等策略因應。
劉富美表示，一例一休上路後，市場人力缺口變大，兼職人力顯得重要，因此，市場開始出現提高薪資搶人，甚至有企業開到兼職時薪180元，在勞動市場變動、一例一休不確定性下，估計農曆年後人力的缺口會持續擴大，至於擴大的程度多大「我們也很擔心。」
餐飲服務業爲新制衝擊最大的產業之一，劉富美坦言，一例一休推動後，想賺錢的人沒錢賺，企業排班要更小心，同仁們也覺得彈性不足，有些同仁認爲，最糟糕的情形可能就是離開服務業。
「一例一休最大沖擊，是休假變多、人事成本增加，公司估計人力成本增加4%至5%」劉富美說，面對成本的增加，目前內部討論方向會先以調整營業時間、服務項目爲主，逼不得已的狀況下，不排除調漲價格。