便當店買飯!他見老闆「煮飯加油」驚呆 網噓爆...員工曝秘辛

▲怎麼樣才能煮得出好吃的米飯呢?(圖/示意圖記者一中攝)

網搜小組綜合報導

臺灣勞力便宜、工時長,不少勞工下班後無力準備飯菜,「外食族人口相當龐大,在這以米飯爲主食的國度,自助餐、便當店成了不少人的好選擇。有網友出門買飯時,親眼目睹了店家白飯經過,只見老闆在鍋中倒入油,這讓他着實驚呆了,急忙PO上網分享,沒想到卻被噓爆!

網友6日在PTT發文,表示中午去外面便當店買飯,結果意外發現,老闆在煮飯時居然拿起一旁罐子,倒入像是「油」之類的液體,而且量看起來還不少。這樣的舉動讓他心生懷疑,因爲想起在家煮飯時,都只有用到水和飯而已,「有沒有便當王解釋一下」?

文章貼上網,吸引大批網友熱烈討論,多數人質疑他太沒常識,「避免飯黏鍋」、「家裡老人也會放,說比較好吃」、「本來就有加,你大驚小怪什麼」、「煮出來更好吃,懂」、「這不是小常識嗎?看你驚成這樣害我以爲是錯的,囧」、「日本很多店也是有加油的好嗎」、「少爺,偶爾進廚房幫個忙啊。」

▲曾在便當店工作的網友,爆料不爲人知秘辛。(圖/示意圖/記者張一中攝)

篇文章成功釣出便當店前店員,他表示煮飯加油很正常,如此一來飯粒不會沾粘,而且看起來也晶瑩剔透。他說,之前打工時負責煮飯,量杯用超大杯紅茶,4杯米加4300cc的水,另外再加上200cc的油,「吃起來其實感覺不出來,但是挖飯手感差很多。」

前店員爆料,便當裡的飯看起來很多,但是不一定吃得飽,「秘訣就是飯粒不粘黏」;他說訣竅是,飯起鍋先打鬆,放到便當裡不能壓,一壓就破功,「這樣才能加飯加五塊」。

此外,他更加碼超大秘辛,建議網友少吃便當店,因爲自家店的菜基本上都沒洗過,都是切完再洗。例如空心菜,他們會先把根切掉、直接切斷,隔天要炒之前再衝洗一下而已,因爲對店家而言,洗完才切隔天菜就爛了,加上炒之前才準備根本就來不及,「建議如果想吃菜,去找阿婆麪攤那種買,有些阿婆通常都是邊顧攤邊洗菜。」

▼不少家庭煮飯時會加點油。(圖/達志/示意圖)