北投麗禧雍翠庭 盡享海陸私房美饌

可飽覽270度環山美景的「雍翠庭」，推全新私房菜色「典藏海陸套餐」，波士頓龍蝦與牛肋排盡享海陸雙重饗宴。圖／麗禧提供

近來臺北的天氣不時出現破紀錄的炎夏高溫，推薦可「擁有逃離都市的最短路徑、享受森林系餐廳270度絕佳環山景緻」的絕美好去處－北投麗禧酒店「雍翠庭」。來距臺北都會最近的北投丹鳳山制高點，除了享受山間踏青的舒暢感，位於山林青翠間的麗禧溫泉酒店，以白磺溫泉養生，更是避暑首選，同時，更可領略臺式風情的典藏美饌，滿足身心靈合一的感受。

在麗禧酒店，「雍翠庭」系以270度環山景緻聞名，因應盛夏全新推出私房菜色「典藏海陸套餐」，以「波士頓龍蝦」與「星蔥牛肋排」等絕妙組合，配合雍翠庭絕美山林景緻與特有的臺式元素，五星主廚典藏私房菜端上桌，讓饕客感受海陸雙重饗宴，套餐每位2,580元＋10％。

雍翠庭全新私房「典藏海陸套餐」，主打經典雙主菜，其中「樹子波龍佐水粄」嚴選近500克波士頓龍蝦，以清蒸手法澆淋臺式傳統樹子醬，讓彈牙鮮嫩的龍蝦增添鮮美，配上Ｑ彈好入口的水粄，吃巧也能吃飽；「星蔥牛肋排」以美國牛前胸肋骨，加入中藥材、蠔油與主廚秘製醬汁等滷製入味，佐以宜蘭三星蔥製作的青蔥醬，鹹香的醬料與軟嫩牛肉完美結合。

特別一提養身湯品「湯泡鮮魚生」，主廚把石鍋烤到完美溫度後再輕輕放上鮮美海鱸魚片，由服務人員倒入熱騰騰的魚骨高湯，此時產生的蒸氣如同北投知名煙霧繚繞的地熱谷般，能吃得到鮮甜魚湯與軟嫩肉質，搭配Q彈的黃皮片別具風味。