保存期限65天的海綿蛋糕「放43年」 結果出爐…實驗生嚇壞:內容物令人震驚

實習記者賴韻如/綜合報導

最近澳洲保存了24年的4盎司牛肉堡以及冰島保存10年的起司漢堡引起熱議大家紛紛對於歷史悠久的漢堡卻不會腐壞感到驚訝。然而,近日美國又有消息傳出,一名老師將Twinkie海綿蛋糕存放了整整「43年」,外型卻依舊完好如初,也讓大家不可置信

據《海峽時報》(The Straits Times)報導,美國喬治史蒂文斯學院(George Stevens Academy)的化學老師羅傑班納提(Roger Bennatti)於1976年一堂理化課時,在課堂中與學生討論有關食品添加物以及防腐劑」的內容,當時一名學生提問,「Twinkie蛋糕可以放多久?」,沒想到因此引起班納提的好奇心,決定展開這項有趣的實驗

▲海綿蛋糕表面有許多坑洞。(圖/翻攝自YouTube/b/60)

當時一同參與這堂化學課,現在就職於喬治史蒂文斯學院副校長羅澤邁爾(Libby Rosemeier)表示,在實驗初期,曾有同學提議要把蛋糕吃掉,後來大家漸漸忘記這件事,這塊Twinkie海綿蛋糕也就一直保存在教室中,直到2004年班納提老師退休,便由自己接手保管蛋糕,沒想到一下子就過了43年,現在放置於副校長辦公室的一個透明箱子內。

然而,近日羅澤邁爾公開了這塊Twinkie海綿蛋糕,從照片中可以看到,經過了這麼多年,海綿蛋糕變得比之前還要粗糙,顏色從鮮黃色變爲暗黃色,表面也多了許多小坑洞,但大小和形狀卻完全沒變,也並沒有任何發黴腐敗的跡象。班納提表示,海綿蛋糕失去過多水分整塊幹掉,非常脆弱。

▲▼海綿蛋糕放43年形狀卻沒腐壞。(圖/翻攝自YouTube/b/60)

這個實驗結果讓羅澤邁爾以及班納提都感到相當意外,羅澤邁爾更表示,「很想知道它裡面到底放了什麼,可以這樣保持超過40年都沒腐壞,確實有點嚇人。」

據悉,Twinkie海綿蛋糕已經問世了85年,成爲美國知名文化標誌性物品之一,常出現在電影電視節目卡通片或是流行歌曲中。史蒂夫·埃特林格(Steve Ettlinger)的著作《Twinkie的解構》(Twinkie, Deconstructed)中,指出現代的Twinkie內容物含量超過35種成分,其中包括多種防腐劑,而保存期限爲「65天」。

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