737巷必食／辣醬融入糯米腸　「幸福滷香」嘴裡竄

記者陳姿吟／臺北報導從小在內湖長大的年輕女孩─米特，對內湖可說是瞭若指掌，走入美食名地─737巷，更是像在「走廚房」一樣；內湖737巷雖不能算是夜市，但是裡面的美食小吃早已「聲名遠播」。記者請米特推薦「在地人個人熱愛」的737必吃美食，而這味「幸福滷味」就是米特的真心推薦！小攤販「幸福滷味」可能不像豬血糕一樣紅透半邊天，也不像蒸餃一樣總是大排長龍，但在地人米特說，來到737巷一定要去嚐嚐，這名叫「幸福」的滷味店。

▲看起來並不顯眼、小小的「幸福滷味」攤，所有食材都是老闆娘自己滷製、一肩撐起的店。在臺灣很多人有吃消夜的習慣，滷味絕對是最佳選擇之一，而位於內湖737巷後半段的「幸福滷味」吃起來滷香在嘴裡四竄，味道獨特的辣醬汁，跟滷味結合恰當，不會過鹹或過辣。

而店裡的招牌「雞心、豬血糕、甜不辣、糯米腸、脆腸」是老闆娘推薦必點的，雞心裡吸飽滷汁，吃起來嚼勁十足、卻好入口，帶點微脆口感；而同樣用獨門滷醬滷過的豬血糕，滷得軟硬適中，Q彈好吃十分入味！糯米腸則吃得到一顆顆的粒粒分明的米粒口感，辣醬融入在其中，更顯美味！爲創始店的737巷幸福滷味，由老闆娘自行調配、滷製，目前加盟店並不多；而吃滷味時怎麼能少了特製辣醬！幸福滷味的辣醬，也是老闆娘自行調味的，有一種特別的香氣，吃完會有「香氣在口中蔓延」的感覺。▲獨家滷汁加上特香辣醬，就是幸福滷味吃起來感到「幸福」的秘訣。▲老闆娘最推薦的必嘗組合「雞心、豬血糕、糯米腸、脆腸」，再來點小黃瓜，光看就口水直流！▲每一種都入味！吃完這道消夜，可以帶着「幸福」入睡。【幸福滷味】地址：北市內湖區內湖路一段737巷49號（全家便利商店騎樓前方）電話：0935-500-186營業時間：每日下午3點過後