7-11金磚土司能金剛不壞？ 放886天竟不發黴
▲7-ELEVEn金磚土司放了886天竟不會發黴。(圖爲資料畫面／翻攝美味心關係臉書)
新北市一名蘇姓婦人2年多前在7-ELEVEn超商，買了一款宣稱沒加防腐劑的「金磚土司」，因爲放在抽屜忘記吃食用，沒想到放了兩年半，竟然「金剛不壞」，不僅外觀沒有變化，還完全沒有發黴的跡象。
蘇姓婦人當時在超商買的金磚土司，包裝上印的有效期限爲2010年9月8日。她表示，因業者打出無添加防腐劑成分，纔會每天都會買給孩子吃，直到有一回忘了，好奇究竟能放多久，不料一放就是886天，且至今還保有彈性。
7-ELEVEn公關莊靜如透過《蘋果日報》再次強調絕無防腐劑，主要是因爲製程上有嚴格控管溫度和溼度，當面包封起來的溫溼度、細菌數，就是在工廠內的環境，但既然過了保存期限，也不建議再拿出來食用。
這不壞的「金剛土司」讓生物學者也稱奇，新北市光榮國中校長楊尚青表示，麪包只要遇有孢子、水分和養分就會發黴，除非是製造與保存環境相當完美，否則一般在家放個2周就會長黴斑，驚呼要發生這樣的情形機率很低。