32 種葡萄酒等低碳水飲料碳水化合物表

關於葡萄酒，我特別喜歡的一點是，有很多葡萄酒含糖量不高，所以其碳水化合物含量低。當然，你永遠都找不到一款低碳水的餐後甜酒（真糟糕），但這並不意味着你沒有大量的其他選擇。紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、浸皮白葡萄酒和起泡酒都有低碳水化合物的選擇，可以幫助你堅持低碳水化合物的生活方式。

乾白和浸皮白葡萄酒的碳水化合物圖表

要是你想在飲食中把碳水化合物降到最低，那就找找‘幹型’或者‘極幹型’這樣的詞。對於所有的葡萄酒（紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、浸皮白葡萄酒、起泡酒），這些術語意味着葡萄酒的含糖量較低（每份約 1 克）。像‘半乾型’‘半甜型’‘甜型’‘晚收型’和‘餐後甜酒’這類術語表明葡萄酒的含糖量更高，是糖帶來了碳水化合物。所以要是你不在乎碳水化合物，這些美味的甜葡萄酒就適合你。但要是你在意碳水化合物的攝入量，那就堅持選幹型葡萄酒。

以下是流行的白葡萄酒中碳水化合物的簡短列表，參考自美國農業部的營養數據庫。

乾白和桃紅葡萄酒中的碳水化合物 葡萄酒 葡萄酒 盎司數量 碳水化合物數量 香檳，幹型 5 盎司 1 克 蘇瓦韋 5 盎司 1.4 克 麝香乾白葡萄酒 5 盎司 2 克 普羅塞克 5 盎司 2.4 克 阿爾巴利諾 5 盎司 2.7 克 幹型桃紅葡萄酒 5 盎司 2.9 克 幹型維歐尼 5 盎司 3 克 長相思 5 盎司 3.01 克 灰皮諾/灰皮諾 5 盎司 3.03 克 霞多麗 5 盎司 3.18 克 託倫特斯 5 盎司 3.2 克 綠維特利納 5 盎司 3.5 克 瓊瑤漿 5 盎司 3.8 克 白詩南 5 盎司 4.9 克 幹型雷司令 5 盎司 5.54 克

乾紅葡萄酒的碳水化合物含量都相似——每份 5 盎司約爲 4 克至 5.5 克。與白葡萄酒一樣，碳水化合物的數量是近似值，許多因素將決定葡萄酒最終的碳水化合物含量。這是根據美國農業部列出的一些受歡迎的乾紅紅葡萄酒及其碳水化合物含量。

乾紅葡萄酒中的碳水化合物 葡萄酒 盎司數量 碳水化合物數量 黑皮諾 5 盎司 3.4 克 內比奧羅 5 盎司 3.5 克 丹魄 5 盎司 3.5 克 佳美 5 盎司 3.5 克 品麗珠 5 盎司 3.6 克 設拉子/西拉 5 盎司 3.79 克 藍布魯斯科 5 盎司 3.8 克 赤霞珠 5 盎司 3.82 克 桑嬌維塞（基安蒂） 5 盎司 3.85 克 慕合懷特 5 盎司 3.88 克 卡曼尼 5 盎司 4 克 歌海娜 5 盎司 4 克 小西拉 5 盎司 4 克 巴貝拉 5 盎司 4 克 馬爾貝克 5 盎司 4.1 克 仙粉黛 5 盎司 4.2 克 勃艮第紅葡萄酒 5 盎司 5.46 克

一般來說，葡萄酒的酒體越飽滿，碳水化合物含量越高。酒體越輕盈，碳水化合物含量越低。如果您關心碳水化合物的含量，在飲用任何葡萄酒之前，務必查看標籤或在釀酒商的網站上查找營養信息。

表明葡萄酒碳水化合物含量高的相關術語

如果您在計算碳水化合物的攝入量，那請確保您所購買的葡萄酒是幹型的。

所有標有這些術語的葡萄酒都有較高的殘留糖含量，從而增加了碳水化合物的含量。具體含量多少實際上取決於釀酒過程以及釀酒師結束髮酵以留下殘留糖的速度。如果葡萄酒嚐起來自然甜，那麼它的殘留糖和碳水化合物含量就高。

加強型葡萄酒味道非常不錯，但如果您在關注碳水化合物攝入量，要意識到其中許多都有着較高的碳水化合物含量。幹型加強型葡萄酒，如干型雪利酒和幹型苦艾酒（是的 - 苦艾酒是一種葡萄酒）每盎司的碳水化合物含量不到 1 克，但更甜的加強型葡萄酒，如奶油雪利酒、甜型苦艾酒、波特酒和馬德拉酒，由於含有更多的殘留糖，碳水化合物含量更高。

這些包括：

當大多數人想到碳水化合物時，他們會想到含澱粉的食物、糖果、烘焙食品、含糖混合飲料和甜葡萄酒。另一方面，幹葡萄酒不含澱粉，並且殘留糖分非常少。發酵會將葡萄的天然糖分轉化爲酒精，這就是爲什麼儘管用於釀造的葡萄含有大量糖分，許多葡萄酒的碳水化合物含量卻很低的原因。

適合生酮飲食的最佳葡萄酒

如果您正在進行生酮飲食或低碳水化合物飲食，目標是儘量減少碳水化合物的攝入量。許多進行生酮飲食的人適度飲酒，包括葡萄酒。您的最佳選擇是一杯（5 盎司）幹葡萄酒；對於白葡萄酒或桃紅葡萄酒，香檳、普羅塞克、桃紅葡萄酒和長相思是不錯的選擇，而黑皮諾是紅葡萄酒的最佳選擇。

當您計算碳水化合物並飲用其他酒精飲料時，通常是調酒飲料中的成分會對您產生影響。大多數蒸餾酒的碳水化合物含量爲 0，而甜利口酒的碳水化合物含量很高。注入型烈酒，比如調味伏特加，可能添加有糖，因此，如果您在計算碳水化合物攝入量，重要的是要研究您所飲用的品牌是否在其注入型烈酒中添加了糖。許多淡啤酒的碳水化合物含量也相當低。如果您正在嚴格控制碳水化合物的飲食，對於不含調酒飲料且碳水化合物含量最低的酒精飲品，您的最佳選擇有：

飲料 份量 碳水化合物 伏特加、龍舌蘭酒、杜松子酒、朗姆酒、蘇格蘭威士忌、干邑 1.5 盎司 0 克 伏特加蘇打水 4 盎司 0 克 幹馬提尼 3 盎司 <1 克 幹香檳 5 盎司 1 克 百威精選啤酒 12 盎司 1.5 克 幹桃紅葡萄酒 5 盎司 2.4 克 米凱羅超級啤酒 12 盎司 2.6 克 黑皮諾 5 盎司 3.4 克 許多葡萄酒適合計算碳水化合物

多年來，我一直斷斷續續地計算着碳水化合物。當我想要低碳水化合物的飲料時，葡萄酒一直是我的首選。因爲許多幹葡萄酒天然的碳水化合物含量低，所以您無需爲了保持低碳水化合物的攝入量而犧牲口味。所以，如果您願意，可以喝幾盎司的幹葡萄酒。它不會破壞您的飲食（除非您喝完整瓶）。