300多年種植歷史！廣州增城這個村的白欖迎來大豐收

當下，正是白欖成熟採收季。位於廣州增城區中西部鷓鴣山下的中新鎮聯安村白欖迎來了大豐收，不僅吸引了大批客商前來採購，也帶動了當地的特色旅遊產業發展。

聯安欖樹擁有300多年種植歷史

近日，羊城晚報全媒體記者在聯安村的欖林中看到，飽滿的白欖掛滿了枝頭，村民們爬上樹，用竹篙一敲，一粒粒白欖就會掉落在樹下事先鋪好的網兜之上。沒一會兒，樹下就鋪滿了白欖，多名村民合力將網兜收起，將白欖集中放置，然後進行分揀，場面十分熱鬧，豐收的喜悅之情滿溢在每個村民的臉上。

“今年白欖收成預計200多噸，目前基本已被預訂。”聯安村黨總支委員張友瓊說，村裡種植欖樹已有300多年曆史，全村種植欖樹達3500畝，分別種植有白欖和烏欖兩個品種，年產量可達500噸左右。其中，白欖可從8月中旬一直採收至10月，緊接着就是烏欖的採收季，一般可以持續到10月底結束。當下已有少量烏欖成熟，目前收購價爲每100公斤2600多元，經濟價值相當可觀。

小白欖推動鄉村高質量發展

採收後的欖都去了哪裡？又有何用途？記者帶着疑問跟隨村民來到村中一間白欖初級加工廠。村民們將一袋袋剛採收的白欖過秤之後，廠裡的工人們就會對白欖進行清洗、去皮、鹽醃、曬乾等工序。

“加工出來的只是半成品，這些有專門生產飛機欖、雞公欖的廠家來收購，再進一步加工纔會上市。”該加工廠負責人古建平說。

除了加工成半成品外，記者瞭解到，當地村民會將新鮮的白欖放上少許鹽與排骨一起煲湯，還會將白欖與冰糖、醋一起醃製食用，具有清熱解毒、利咽生津等功效。

烏欖則用80℃左右的水浸泡後切開，直接配上白糖、醬油、生薑食用，或者與焦糖、花生等一起炒制，抑或曬乾之後作爲炒菜的配料。同時，烏欖還可以榨橄欖油，烏欖仁則可以用來製作五仁月餅。

白欖和烏欖的種植、採收、加工、銷售爲聯安村村民提供了就業崗位和創業機會。每到白欖和烏欖採收季節，聯安村就會吸引大批的研學團體、親子游客前來，一起體驗打欖樂趣、品嚐特色欖美食、感受鄉村之美。

近年來，聯安村依託鷓鴣山脈旖旎的自然風光、豐富的生態資源，不斷完善基礎設施，吸引年輕人回鄉創業，臨溪而設的露營地、靜謐清新的民宿、獨具鄉村特色的農家樂、特色農業種植等，推動了聯安村農文旅產業融合發展。下一步，聯安村將重點打造環鷓鴣山步道，在全村規劃完善多條旅遊線路，打造特色“欖”文化旅遊村莊。

文｜記者 馬燦 通訊員 臧曉 凌雲圖｜通訊員提供