「16個夏天」劇中場景 明星常光顧的養生平價火鍋店
文、圖／MIKA
我想大家應該知道16個夏天這部偶像劇，但應該不知道其實16個夏天裡面出現好幾次的吃火鍋場景就是在這一家『好鍋癮涮涮鍋』拍的。這一家好鍋癮位於臺北大安區內，常有藝人明星來訪，是一家很有質感又價格很樸實親民的平價火鍋。最主要的是他們湯頭都是親自用來自日本的昆布柴魚去熬煮的，絕對不像一般平價火鍋用火鍋粉速成的。
好鍋癮走養生低負擔路線，所以昆布柴魚的湯頭偏淡但很清甜，有些喜歡重口味一點的朋友，也可以選擇高麗激辛泡菜、花蓮剝皮辣椒、南洋奶香咖哩或壽喜鍋等..比較特別精熬的湯頭。除了有多種湯頭可以選擇以外，我覺得好鍋癮還有一項很有競爭力！他們有草莓霜淇淋吃到飽耶！而且機器跟便利商店的是同一臺，所以妳去便利商店買35元一支，在這裡你可以吃個過癮，多划算阿！
我是過年前去吃的好鍋癮，他們連過年期間都照常營業呢！
好鍋癮的風格比較偏日本風味。湯頭也是清甜又真材實料。
有吧檯位置也有一般座位。
牆上的魚上面都是藝人的簽名喔。
這就是16個夏天的拍戲場景，認後面的簽名魚牆即可。
想跟偶像坐同一個場景拍照嗎？？來好鍋癮就可以了！
我喜歡他們的麥茶，我個人偏愛無糖茶，覺得不管吃什麼，喝無糖茶才最解膩又解渴阿～好鍋癮很貼心的除了紅茶、冬瓜茶以外，還有特別準備溫麥茶，完全很合我的胃口。
這霜淇淋超酷的！我不曉得這種兩百多元的平價火鍋還可以有草莓霜淇淋吃到飽的服務，吃起來真的跟便利商店賣的一模一樣阿！
價格真的不貴，從218～480元不等..就連壽喜燒單人一份也才248元而已阿！
以昆布柴魚湯頭爲基底，另外提供三種特別的鍋底，加價60元就可以了！有高麗激辛泡菜、花蓮剝皮辣椒、南洋奶香咖哩。
特選梅花豬肉鍋 280元，好鍋癮的梅花豬肉，肉質真的很不錯，滑嫩又鮮甜。
昆布柴魚湯底，首先吃清淡一點，選了原味昆布柴魚湯頭，每天熬煮的昆布柴魚湯頭清爽又甘甜，與蔬果一起熬煮後，會越煮越鮮甜。
南洋奶香咖哩湯底 加價60元，看起來顏色很重的南洋奶香咖哩，其實還是偏溫和的口感，比較甘醇不會過重口味。
南洋奶香咖哩獨特的香味可以提味出火鍋料的鮮甜。好鍋癮的湯頭都是偏溫和的，爲了不搶掉食材的風采，又希望讓湯頭可以更多層次感，所以老闆娘在調味上，會比較有自己的堅持。
小海鮮鍋（白蝦、蛤蜊、鯛魚片、鮮蚵、小花枝） 380元豐盛的海鮮盤，裡面有五種海鮮，而且都很新鮮肥美。我是覺得這一盤海鮮再加上菜盤與湯頭就很超值了！這樣380元也不貴阿！
風味壽喜鍋 單人價/248元五花好牛、梅花豬肉二選一，精緻菜盤，洗選蛋、松浦飯（可續），飲料、霜淇淋無限供應，好鍋癮的風味壽喜鍋有屬於自己的調味方法。店家會另外附上麥茶跟壽喜燒醬，因爲每個人對鹹淡的要求不同，所以店家附上雙醬，濃淡自調。
喜歡吃清淡一點的就多加些麥茶，讓壽喜燒可以有點茶香解膩。我個人也偏好清淡一點，不喜歡太過鹹的壽喜燒，有點甜甜的鹹香是最好的狀態。
蛋正常是打在壽喜燒沾醬裡，但我們現在不敢吃生蛋，所以只好打在鍋裡吃熟蛋吧！
五花好牛風味壽喜燒可以點五花好牛與梅花豬肉二選一，我不能吃牛，只能看着好友們享用了XD
芋頭心、鱈魚甜不辣（手打鱈魚漿）、九層塔花枝丸、米麪條（再來米制作）、松浦飯（臺梗2號）、張君雅乾麪。好鍋癮有幾樣特別的火鍋料，特別是精選的芋頭心，需要將每一個芋頭事先削去厚厚的皮，再削去最外層的芋頭，只保留第二層級內層芋頭心，這是一顆芋頭裡面最有新鮮芋頭香氣的部位，也是最最精華的芋頭心。用芋頭心煮出來的湯頭芋香特別濃郁呢！
鱈魚甜不辣則是新鮮手打的鱈魚漿做出來的，吃起來好紮實又Q彈。九層塔花枝丸就是有熟悉的九層塔香氣，還蠻好吃的！另外還有再來米制作的米麪條，這東西是獨一無二的，是廠商爲了好鍋癮製作出來的米麪條，一份米麪條等於一碗飯的用量，吃起來像米飯又像面，是一種很特別的口感。松浦飯更是來自於臺梗2號的白飯，很多客人都超愛這裡的白飯，很香～老闆是使用張君雅乾麪，火鍋加泡麪是小朋友最愛。
雪花羊肉 加購58元新鮮的雪花羊肉，看那雪花紋路超美的阿！肥瘦比例很剛好。
低脂牛肉怕胖的女孩兒可以加購點這個！！吃起來比較紮實，瘦肉比例比較高，但口感也不差喔，重點是低熱量。
這一家就像是溫和又親切的好鄰居，沒有太突出的特色與噱頭，但就是很樸實又親切的存在着！好鍋癮堅持用着新鮮又精選的食材，每天熬着日本昆布柴魚的湯頭，以最親切的價格，溫暖的服務與問候，等着朋友的到來。給我的感覺就是像可靠的好鄰居，想到時就可以來吃一下讓我們最安心的鍋物，暖心也暖胃。而且他們食材用料真的都不馬虎，就連草莓霜淇林都可以讓你無限享用，如此親切又實在的好店，不推不行阿～
好鍋癮涮涮鍋地址：臺北市大安區辛亥路二段161號電話：02-23787979營業時間：11:00-21:30官方粉絲團：https://www.facebook.com/goodpotaddiction123
出走是爲了更深刻回到原來的位置MIKA出走美食日誌