15公分高鮮奶油火山鬆餅必吃 東京排隊鬆餅Eggs’ n Things來臺
瓦城泰統集團於今年六月成立控股100%的子公司「全球美味」，目標引進全球極具人氣之餐飲品牌，創業第一彈便是2010年在東京表參道開店至今仍要排隊幾小時才得其門而入的「Eggs’ n Things」。
1974年在夏威夷威基基Waikiki開業的「Eggs’ n Things」，老闆爲當地在住的日本人夫妻檔Jerry和Jan Fukunaga，標榜使用新鮮食材提供價格合理的美食，營造輕鬆的用餐氣氛提供賓至如歸的服務。
2010年正式引進日本後旋即成爲排隊名店，即便是8年後的今天，「Eggs’ n Things」在日本已有19家分店，東京表參道上的日本一號店依然門庭若市，人氣不墜。
6月26日展開試營運、7月開幕的臺灣「Eggs’ n Things」，菜單與日本店一脈相傳，雖然不是全品項同時引進，但是受歡迎或是特色菜色臺灣都吃得到，其中一個來店必點的便是「鮮奶油火山鬆餅」。
鎮店招牌「鮮奶油火山鬆餅」，可選擇鬆餅pancake或華夫餅Waffle做底，5片鬆餅如花瓣般排列呈盤後，加上大量水果如草莓、香蕉、鳳梨或藍莓，再一口氣擠上高達15公分的鮮奶油。除了鬆餅的溼潤度適中外，日本進口、極具空氣感的鮮奶油入口即化、奶香味濃，更是讓人印象深刻，店中每桌都備有椰子、楓糖、番石榴3款獨家淋醬，讓你隨個人喜好調味。
不過因爲鮮奶油太過膨鬆，上桌後約10秒便會開始扁塌，習慣「相機先食」的人，拍照動作可要加快。
除了鬆餅之外，「Eggs’ n Things」也提供選項豐富的all day menu，像是早午餐經典的班乃迪克蛋、使用了半顆酪梨和大量Q彈鮮蝦的鮮蝦酪梨沙拉、皮酥肉嫩的夏威夷烤雞等，爲孩子們設計的兒童餐則有縮小版的鮮奶油火山鬆餅和特製漢堡排，無咖啡不歡者，來此可別錯過著名的夏威夷KONA咖啡！
地址：臺北市信義區松高路16號微風鬆高1樓電話：02-2725-1011營業時間：週日~週三 9:00-21:30週四~週六（含例假日前夕）9:00~22:00
※編輯：silvia VOGUE.TW | 圖片：silvia sun（完整文章請看VOGUE.com）延伸閱讀
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