自煮風潮 city'super外送業績翻倍增

疫情帶動自煮風潮，生鮮外送翻倍增長。圖／city'super提供

新冠肺炎疫情延燒，在家自煮風潮亦掀起生鮮品、即食品與防疫熱銷品搶購潮，百貨頂級超市city’super觀察消費者除了購買生鮮蔬菜回家煮，亦帶動冷凍食品、即食品熱賣，目前外送品項更超過700項，且外送門市更擴及至臺北信義店與新北板橋店，三月以來業績翻倍成長。

city’super營運長劉朝雄指出，隨着疫情升溫，全臺門市及員工加強自主管理與清潔，因應防疫物資需求，門市也進一步超前佈署，增加存貨以滿足消費者需求。另擴大與friDay電商平臺合作，徹底發揮集團綜效。此外，爲搶攻生鮮外送經濟，除積極增加生鮮、即食品等外送品項數逾700品，繼天母店、遠企店和臺中店配合外送平臺生鮮外送，24日起更擴及信義店和板橋店外送上線。

city’super指出，因確診人數攀升，部份消費者受預期心理影響，帶動兩週來銷售翻倍成長，客單價也有逾2成增長，光是生鮮蔬果、肉品就佔達整體銷售的1/3，而以冷凍水餃爲首的冷凍食品，整體銷量亦大增7成，尤其銷售冠軍以「林青霞愛店」打響名號的東門興記手工水餃，近兩週大賣逾千包。

近期各大超市、量販出現搶購囤貨潮，除了米、面、罐頭等囤貨大宗商品外，在city'super還有「小農蔬果」、「異國美食」、「名店料理即食包」等，顯示疫情升溫民衆仍重視食安品質，尤其小農、具生產履歷的蔬果最受消費者青睞，光是本季蔬果銷量即佔整體半數以上；而即開即食的印度與泰國等南洋風味咖哩調料包、韓國農心泡麪、日本一蘭拉麪等銷量則爆增3倍；至於「名店料理即食包」包括樂雅樂洋蔥雞肉咖哩、晶華冠軍牛肉麪也在排行榜名列前茅，且因咖哩多含防疫薑黃香料，包括咖哩塊、咖哩調理包銷量亦大增3倍。