淄博燒烤帶火一座城 鄰城官員來搶客

山東省的淄博燒烤最近紅遍全大陸，「小餅小蔥卷烤串」成爲熱門詞彙。（中新社）

近日大陸山東淄博成了網紅城市，「淄博燒烤」話題熱議，帶來包含經濟、旅遊甚至金融效應。光是3月淄博就接待外地遊客480多萬人次、年增134％，旅遊收入也成長60％，截至4月下旬，抖音「淄博燒烤」話題的影片總播放量超過96億次，遊客到當地燒烤店一位難求，更刺激淄博當地銀行推出「燒烤貸」，對燒烤商戶提供貸款支持。

淄博燒烤火了，讓其他城市備感壓力，4月27日，同樣在山東的濰坊文旅局長權文鬆，到淄博燒烤攤瘋狂搶客。他還帶着濰坊下屬的青州、壽光等7個縣市區文旅局長，一起推銷濰坊的旅遊和燒烤，希望能「串」起山東旅遊。

今年以來，因爲抖音上一則胖男孩以怒吼方式爲客人上菜燒烤的短片，而讓淄博燒烤爆紅，甚至紅到整個大陸。「五一」期間淄博旅遊一房難求，燒烤攤一位難得。要吃燒烤晚餐，必須下午二點就去排隊。

這熱度也牽動吸引資本市場。據《中國證券報》報導，除有國泰君安食品飲料行業團隊走訪淄博的燒烤一條街進行調研，更帶動「金針菇概念股」，透過預告中值顯示，華綠生物、衆興菌業和萬辰生物3家公司淨利潤的年增幅依次爲415.98％、188.08％、103.69％。

浙商證券認爲「酒店+景區+餐飲」有望持續受益，分析淄博燒烤的爆紅並非個例，是國內高景氣度出行產業鏈中的縮影。

淄博燒烤的爆紅到底帶來哪些經濟效益？據美團數據顯示，近一個月淄博市燒烤的到店訂單月增215％，上線燒烤團購套餐的商戶也成長47％。更有業者反映，淄博的燒烤師已供不應求，「店內燒烤師的月薪從7000元（人民幣，下同）左右漲到1萬多，也還招不到更多燒烤師。」

大陸「五一」假期，旅遊平臺「去哪兒」大數據顯示，截至4月16日，淄博「五一」酒店預訂量較2022年同期成長18倍。

另據淄博市文旅局消息，3月以來淄博火車站日均發送旅客1.9萬人次、到達旅客2萬人次，連續五次打破近3年單日紀錄，預計「五一」期間將有超過12萬人到訪旅遊。

這股燒烤商機也刺激多家當地銀行推出「燒烤貸」。例如張店農商銀行發佈「金爐惠享貸」，專項支持有營業執照且從事燒烤業的微型企業主與個體工商戶，額度分別爲50萬、20萬元；齊商銀行燒烤貸也針對資質特別好的商戶提供最高100萬元額度。