竹北上演黑白大廚！陳鴻、鄭朝方雙主廚PK

竹北市長鄭朝方（右二）與名廚陳鴻（左二）22日示範意料理「竹北共融、五彩繽紛」。（邱立雅攝）

竹北市長鄭朝方（左）與名廚陳鴻兩人上演黑白大廚之戰。（邱立雅攝）

30年前紅遍主婦界的名廚陳鴻22日與竹北市長鄭朝方兩人化身黑白雙男主廚，上演竹北市「黑白湯匙」大戰，現場與在地媽媽們輕鬆製作五色沙拉，預告竹北市11月3日將辦多元文化午茶節，推出客、原、菲、越、印尼等地風格的午茶組合，透過飲食來認識多元文化。

竹北市公所舉辦2024竹北多元文化午茶節啓動記者會，並以打開公共空間的形式，移師新啓用的市民活動中心北侖館舉行。鄭朝方宣佈活動將於11月3日在文化公園舉行，熱情邀請市民朋友踊躍參加，一起來細細品味多元文化的各種美好。

鄭朝方表示，竹北市是個同時兼具創新、人文的友善城市，根據戶政最新資料，竹北市的新住民約1638人，包括印尼、越南、菲律賓、馬來西亞、緬甸等，彼此融合在此生活，因此今年特別以「越在地越國際」的理念舉辦多元文化午茶節，邀請大家體驗在竹北發展出的多元文化。

記者會上，以時下最潮流的「黑白大廚」引起話題。鄭朝方扮演象徵在地料理好手的黑廚師，搭配名廚陳鴻的白廚師形象，於現場一同手做創意料理「竹北共融、五彩繽紛」，以在地時蔬櫛瓜、甜柿、白蘿蔔、甘露梨、青木瓜絲，伴入竹北市食材，如烏魚子、花生醬、紫蘇梅醬等，調製出特色佐醬，爲清爽的創意料理增添風味與味蕾層次。

2024竹北多元文化午茶節開幕當天共有原住民、印尼、客家、越南、菲律賓等5大主題時段，除了有精彩表演外，還有各國茶席體驗。此外，重頭戲則是每一時段的「竹北好食」，邀請隱藏於民間的地方媽媽們如黑白大廚中的黑廚師，分別端出拿手家鄉菜並款待在場民衆。