中山醫大展「清宮時光機」 看康熙、乾隆皇養生御膳

中山醫大舉辦「清宮時光機」校園微型展，一探皇帝御膳怎麼吃？記者陳秋雲/攝影

中山醫學大學攜手國立故宮博物院辦理「清宮食光機」校園微型展，今開幕展到10月3日。展示康熙與乾隆皇帝飲食細節，強調少油少鹽很養生。中部民衆不用到故宮就能感受帝王餐桌上的文化盛宴，欣賞器皿之美。

「清宮食光機」校園微型展透過文物、書籍與文獻的展示，揭密冷知識，讓觀衆理解歷史養生智慧，啓發如何應用在現代生活。

這項展出探討清代宮廷御膳，解鎖皇帝飲食中的眉角，第一區有四個單元，分別是「宮廷飲食」，首先了解滿族人的傳統飲食與多樣的清宮御膳。「餐桌下的秘密」解鎖御膳的食材和烹調製作是如何被嚴謹規劃、管理。

第三單元「皇帝的養生之道」，剖析康熙和乾隆兩位高壽皇帝飲食養生；第四單元「你不能不知道的御膳秘辛！」補充有趣的冷知識，還備有清宮點心，試吃沙其馬。

「器皿與味覺的對話」探討清代皇室膳食與精緻器皿之間的關聯，觀衆能夠更近距離接觸清代食器的精緻之美，瞭解皇帝一日飲食。

策展人是第四屆故宮校園大使、也是中山醫大醫學系大四學生孫定宇，是中部唯一入選故宮校園大使的學生，與來自清大、銘傳和北醫大的跨校團隊共同構思，將皇室飲食與養生理念緊密結合，

中山醫大副校長林俊哲指出，「清宮食光機」將醫學知識與歷史文化巧妙融合，充分體現中山醫大學生的創意與實踐力。

故宮博物院簡任編纂康繡蘭指出，故宮希望走入校園，拉近與年輕學子之間的距離，藉微型展創意、生活化的詮釋觀點，讓參觀的同學們發現博物館及文物並非遙不可及。

「清宮食光機」校園微型展在中山醫大正心樓一樓展出至10月3日，現場有時段志工導覽服務並開放校外民衆參觀。