乾隆皇帝和德川家康都愛吃「長壽菜」醫認證:延緩老化

茄子裡富含蘆丁,也就是維生素P,具有延緩老化、控制血壓等好處。(示意圖,Shutterstock/達志)

清朝的乾隆皇帝與日本江戶時代的德川家康大將軍,都是長壽的歷史人物。減重醫師魏士航表示,這2位名人同樣長壽與愛吃茄子,茄子富含蘆丁,也就是維生素P,可延緩老化、控制血壓與預防動脈硬化。

魏士航在YouTube頻道PO影片指出,茄子又被稱爲黃帝的長壽菜,歷史上許多長壽的帝王,都很愛吃茄子,像清朝的乾隆皇,他活到了88歲,日本歷史有名的長壽將軍德川家康,也是特別愛吃茄子,他也活到了75歲,相對那個年代人的平均壽命,德川家康多活將近一倍的平均壽命。

魏士航表示,茄子裡富含蘆丁,也就是維生素P,這是一種生物類黃酮,在小鼠實驗上,我們發現有幾個蘆丁可能的好處,包括可以改善血液循環、延緩老化、控制血壓與也能預防動脈硬化;除茄子外,蘆筍也富含蘆丁。

對於茄子的營養,營養師吳佳穎曾於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」PO文指出,茄子爲紫色蔬菜,具有4個好處,包括1.穩定血糖、胰島素波動,減少體脂肪堆積的機率。2.豐富的纖維量,幫助提升飽足感。3.膳食纖維中富含益生質,培養腸道好菌叢,幫助腸胃排便順暢。4.幫助調整血糖、血脂、血壓。