只賣3小時！高雄隱藏版排隊山水美食坊　炸雞腿超大隻還會爆肉汁

文、圖／高雄美食地圖

位在仁智街的山水便當，口味清爽、配菜豐富，每到中午排隊人潮就絡繹不決，且這兒的營業時間很特別，只開中午11點到下午2點，一不小心就撲了個空，簡直是隱藏版的排隊美食呢。原本位於苓雅區仁智街205號，從去年底就移址到苓雅區興中一路294號啦！新店址離原本仁智街的位置不算太遠，轉個彎應該就可以看到囉。更開心的是，週一至週四的晚餐時段也吃得到囉！

外觀環境

營業時間只開中午11：00～14：00。當天爲了避開尖峰時間，大概快1點纔去買，結果仍有不少饕客在店內等候QQ。不過開心的是，裡頭的大哥大姐手腳其實挺快的，從排隊到拿到餐點，也不會讓人等得太久哦。但如果有大量訂，仍建議提前電話預定。

配菜看起來非常新鮮，也會盡量搭配不同的菜色呢。

算一算，每一份便當光是配菜就有5、6樣了欸！

因爲每樣食材都有最佳的新鮮期，即使客量滔滔不絕，也不會一次切一堆放在旁邊。

而這個呢！聽說是饕客們來必吃的鹹魚，包含網友們在推薦山水便當同時，也常會提到這號人物呢～

山水便當菜單

配菜種類雖然多，但平均價格仍維持在＄80～＄120。如果來找鹹魚，記得要點菜單上紅點點的項目唷！

照燒雞飯＄80、炸雞腿飯＄80、滷小排飯＄90

現場也有提供內用桌跟附湯，不過座位數不多，認真覺得直接外帶還是最好的選擇啦！扣除主食，光配菜就有兩道青菜、蛋卷、甜不辣、鹹魚，種類豐富又多樣。

口感吃起來不死鹹，鹹甜鹹甜的，雞肉吃起來也非常鮮嫩，照燒的醬汁都有入味。

▼ 照燒雞飯

附菜的蛋卷，裡頭也是有包料的唷！因爲不會一次切一堆起來放，外皮吃起來有點焦香，裡頭仍呈現溼潤口感。個人還滿喜歡的！

外皮炸得酥脆，一口咬下卡滋卡滋的，在嘴裡的感覺也不會讓人感到膩口，或是有油耗味之類的，若熱熱的時候吃，裡頭的雞肉還會流出雞汁呢！

▼ 炸雞腿飯

還有這鹹魚！吃起來不死鹹之外，魚肉的鮮甜度也都還保存着，吃起來不會柴柴的，魚腥味也會很重，配着飯吃，可說非常下飯呢！

未吃先猜，你覺得這小排吃起來會是如何呢？我說啊～這小排乍看之下還跟扣肉幾分神似，邊邊還帶着油花感，誰知吃下肚時，才發現…

▼滷小排飯

這小排吃起來超乎我意料的軟嫩，熬得入味不死鹹，邊邊帶的是膠質的感口，吃起來一樣清爽不油膩，感覺得到軟軟豬肉，咬在嘴裡慢慢化開的感覺。

聽說加一點辣度就很過癮了，所以正常不會直接加在便當裡，但喜歡吃辣的，對這兒的辣菜脯，一試就愛上。愛吃辣的你，可別怪我沒提醒你唷～記得跟老闆說『老闆我喜歡吃辣～可不可以幫我加一點辣菜脯呢？』

▼愛吃辣也別錯過這辣菜脯唷！

個人覺得山水美食坊的便當有別於市面上常見的外帶便當，口味上是屬於少油、少鹽比較清爽不油膩的路線，平常口味清淡上班族女性應該會很愛，而且如果還想吃得更養身點，我就還滿推薦把白飯換購成紫米飯的耶。

▼ ＋＄5元可換購紫米飯

山水美食坊

地址：高雄市苓雅區興中一路294號電話：07-3355713時間：週一～四11：00～14：00、16：30～19：30／週五11：00～14：00（六日公休）

高雄美食地圖

作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享臺灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格