砧板腥味洗不掉 全聯用「2天然神物」：去污又除臭

全聯提醒，洗米水千萬不要倒掉。（示意圖，shutterstock／達志）

砧板處理食材易殘留異味，全聯表示，洗米水含有天然的生物鹼，把砧板浸泡在洗米水中，再撒鹽巴刷洗，用熱水衝過後就能除臭去污；家事達人陳映如則說，處理有味道的砧板，可先用洗碗精搭配冷水洗乾淨，再淋上白醋停留10分鐘，就能去除異味。

全聯官網的「生活小百科」PO文指出，砧板用久了會殘留魚肉、蔥蒜的腥臭味，可以利用洗米水中天然的生物鹼加鹽巴擦洗，可達到除臭、去污的效果。

全聯教用洗米水及鹽巴，去除砧板的異味。（圖／翻攝自全聯網站）

全聯教洗砧板3步驟，先將砧板放入洗米水中浸泡，再撒上些許鹽巴刷洗，最後用熱水洗乾淨，就可除臭去污。

家事達人陳映如也曾在臉書發文，指砧板處理海鮮後，味道殘留在砧板上，建議用洗碗精搭配冷水洗乾淨，再淋上白醋停留10分鐘，可去除海鮮的腥味；另外白色塑膠砧板用一陣子容易變得黃黃的，可在大臉盆放溫水及過碳酸鈉，將砧板浸泡30分鐘，就會恢復潔白，但她強調，若砧板表面有很嚴重的刮痕就該換新。