詹姆士媽錯過詹面 銷量破百萬仍有遺憾

詹姆士親自下廚煮麪給大家吃，分享新品項新口味。（詹面提供）

姜燒番茄湯麪（詹面提供）

名廚詹姆士今年7月推出快煮麪「詹面」，至今即將賣破100萬銷售量大關，30日他出席新品分享餐敘，聊到詹面的唯一遺憾，就是媽媽來不及看到自創產品開賣，「最失落的是，她走了，我的產品卻還沒上市。」

詹媽媽去年9月病逝，詹姆士回憶說：「媽媽是我的超級粉絲，她會看每一集《食尚玩家》，有一次我在電視節目上比賽輸了，她即使氣切還是會說話虧我，也一直很支持我。」產品開賣後，詹姆士就把包裝拿到家裡2樓的靈堂給媽媽看；詹爸爸也相當關心兒子的面品，詹姆士表示父親正在遊歷各國，12月就將返臺，一定會在詹爸回臺前推出全新口味。

把好味道傳出去

詹姆士主持美食節目10多年，除在棚內錄影也會出外景接觸民衆，但至今仍有路人懷疑他到底會不會煮，令他印象深刻的是6、7年前，有次他去接女兒，女兒同學的媽媽就質疑過他的廚藝，以爲他是包裝出來的廚師，「50個人裡面就會有2到3個人質疑我。」所以有時候出外景，他會隨機到民衆家裡下廚證明自己。

他形容現在臺灣市場正逢快煮麪的「戰國時代」，各方品牌出的快又多，「是老大哥曾國城率先發起，沒想到事隔3年，他成功了，原本我是想做醬，現在透過面未來才推醬。」自認現在進軍沒壓力，把好味道傳出去最要緊。